Бювет в «Роднике» открыт ежедневно, кроме воскресенья, с 7.00 до 20.00.
Эксперта выбрали осознанно: на территории, где расположен «Родник», воду добывали еще в начале прошлого века, то есть более 100 лет назад. Сейчас здесь расположено шесть скважин, которые добывают три вида воды (скважины парные - когда работает одна, другая отдыхает): питьевую, минерально-питьевую и рассол, который применяется в бальнеолечении.
Что поражает, так это глубина, с которой ведется добыча череповецкой воды: самая «мелкая» скважина - 70 метров, самая глубокая - чуть более 1 километра! Можно сказать, что под нашим городом располагается подземное море. Причем, по оценкам специалистов, запас минеральной воды в нем самый большой в Северо-Западном регионе.
- Когда бурили скважину для добычи минеральной воды для бальнеолечения, случайно попали на слой питьевой воды, - рассказывает Николай Шамурин. - Воду исследовали лабораторно, оказалась, что она имеет хорошие технологические данные. В этот момент стоял вопрос обеспечения работников Череповецкого меткомбината питьевой водой. И мы стали добывать питьевую воду, запасов которой достаточно, чтобы обеспечить не только работников предприятия, но и население. В день разливаем до 15 тонн питьевой воды.
Зачем добывать воду, если есть возможность получать воду из открытых источников? Есть водопроводная вода, родниковая, в деревнях многие бурят скважины…
Абсолютно чистой, стерильной, пригодной для питья воды сегодня в природе не существует. Так, в крови глубоководных рыб Антарктиды находят следы дуста и антибиотиков. Круговорот воды в природе никто не отменял. Вода - универсальный растворитель, она способна растворить очень многие вещества, которые производит человек: лекарственные препараты, бытовую химию и так далее. Если говорить об открытых источниках, которыми пользуется человек для личных бытовых нужд, там вода абсолютно точно не чистая. Водопроводная вода очищенная, но она проходит по трубам. Поэтому пить ее в сыром виде нельзя, можно только кипятить. Но в кипяченой воде минеральных солей практически нет. Такая вода утоляет жажду, но не приносит пользы здоровью.
Наукой доказано, что в местности, где люди на протяжении длительного времени употребляют воду, которая бедна минеральными солями, больше заболеваний сердечно-сосудистой системы. Если вода содержит повышенное количество минеральных солей, то чаще встречаются мочекаменная болезнь, разные метаболические нарушения. Поэтому сложилась мировая практика: воду добывают, очищают от всех природных примесей и доводят минерализацию до нормы - до 1 грамма минеральных солей на литр. Если этот показатель выше, то это уже не питьевая вода, ее применение должно быть ограниченным.
В «Роднике» работает бювет с минеральной водой, который открыт для всех желающих. Что это за вода?
Она была добыта на территории «Родника». Добычу воды осуществляем уже не один десяток лет! Но все же немало жителей Череповца, которые об этом не знают, спрашивают - откуда мы воду привозим. Вода - наше уникальное природное лечебное средство. Например, скважина 4/90 была пробурена 35 лет назад, в 1991 году. Она расположена на участке «Родниковый 1» месторождения минеральных подземных вод «Родниковое». В соответствии с классификацией природных лечебных ресурсов вода из скважины 4/90 относится по целевому назначению к категории питьевых вод. По совокупности показателей общей минерализации и содержания биологически активных компонентов - к категории лечебно-столовых маломинерализованных вод (3,0 - 4,5 г/дм3) с нейтральной-слабощелочной реакцией среды PH 7,0 – 7,9.
Технология добычи такая, что, по сути, вода является проточной, что немаловажно. В ней содержатся натрий, кальций, магний, хлор и другие элементы. Кстати, электролитный состав этой воды повторяет состав крови. И такая вода не только утоляет жажду. Содержащийся в ней хлор положительно влияет на почки. Натрий поможет избежать лишних потерь воды и поддержит необходимое давление в тканях организма. Калий и магний укрепляют сердечную мышцу, нормализуют нервно-мышечные процессы. Кальций усиливает сердечные сокращения, укрепляет костную ткань. Многие горожане приезжают в «Родник» и наполняют свои емкости водой. Но хочу отметить, что при хранении она теряет свои полезные свойства, ведь эта вода биологически активная, «живая».
Почему рекомендуют пить воду - не только минеральную - перед едой?
Да, за 15 - 30 минут до еды, мелкими глоточками. Вода не требует остановки в желудке для переваривания и может сразу попадать в кишечник для всасывания. Для этого желудок должен быть пустой — в момент поступления воды в нем не должен идти пищеварительный процесс. Иначе всю воду организм направит на разбавление пищеварительных ферментов, а не пропустит в кишечник. Сразу после или во время еды пить не рекомендуется, чтобы не разбавлять желудочный сок и не мешать процессу пищеварения. Если говорим об употреблении минеральной воды, то здоровым людям для профилактики стоит пить ее за 20 - 30 минут до еды по 1/3 стакана 3 раза в день, постепенно увеличивая количество выпиваемой воды до 1/2 - 1 стакана. При наличии заболеваний лучше проконсультироваться с врачом.
Почему день надо начинать со стакана воды?
Вода очень важна для организма. Ночью в нем происходят процессы очищения и регенерации. За ночь каждый человек теряет минимум 250 - 300 мл воды. И если мы, проснувшись, не восполним эту потерю, то получим накапливающиеся со временем проблемы со здоровьем. Чаще всего они проявляются в виде запоров, нарушения обмена веществ, ощущения жажды, сухости во рту, сухой кожи. Утром организм крайне нуждается в воде, а не в еде. Вода с утра натощак очищает организм, смывает токсины, остатки непереваренной пищи со стенок желудочно-кишечного тракта, способствует опорожнению кишечника, подготавливает ЖКТ к работе.
Польза минеральной воды
- нормализует пищеварение,
- имеет низкую минерализацию,
- выводит токсины,
- укрепляет иммунитет,
- восстанавливает водно-солевой баланс,
- способствует похудению
