Если еще пару недель назад килограмм огурцов в магазинах Череповца стоил до 550-600 рублей, шокируя покупателей, то сейчас цифры на ценниках пошли вниз. Тенденция к нормализации цен совпадает с окончанием периода пикового сезонного подорожания.
По информации Росстата от 9 февраля, стоимость килограмма свежих огурцов с конца декабря 2025 года увеличилась на 50,2 %. Это сделало огурцы самым подорожавшим продуктом среди тех, что отслеживает служба. На втором месте по росту цен оказались свежие помидоры (+ 22,3 %), на третьем — картофель (+ 13,3 %). В ряде регионов цена на зеленый овощ и вовсе превысила тысячу рублей.
Федеральная антимонопольная служба получила запрос на проверку причин резкого повышения цен на огурцы. Инициатором выступил зампред комитета Госдумы по безопасности и противодействию коррупции Анатолий Выборный.
— Ко мне поступают обращения граждан, возмущенных резким скачком цен на огурцы. Они не понимают, почему овощ сегодня стоит дороже экзотических фруктов, логистика и хранение которых обходятся явно дороже, чем у российских производителей, — заявил депутат в интервью «Известиям».
Так почему дорожают огурцы? Зимой и в начале весны цены на них традиционно растут, и нынешний год не исключение. Эксперты выделяют несколько ключевых факторов, влияющих на стоимость этого популярного овоща.
Высокие затраты на производство. Зимой световой день короткий, а огурцы — культура светолюбивая. Для их роста теплицы нужно интенсивно досвечивать, что приводит к огромным счетам за электроэнергию. Эти издержки производители вынуждены закладывать в конечную цену продукта.
Налоговая политика. С 1 января базовая ставка НДС выросла до 22 %. Хотя для самих овощей сохраняется льготная ставка 10 %, сработал эффект домино. Подорожало все, что необходимо для производства и доставки: оборудование для теплиц, удобрения, упаковка, транспортные услуги. В итоге доставка огурца от грядки до прилавка стала значительно дороже.
Отсутствие импорта. Россия обеспечивает себя огурцами на 95 %, а поставки из-за рубежа с 2014 года сильно сократились. Из-за низкого импорта у зарубежных конкурентов нет возможности влиять на ценообразование внутри страны и сделать рынок более доступным для покупателя.
Накануне публикации мы прошлись по магазинам, чтобы посмотреть, почем нынче огурцы.
Сейчас в сетевых супермаркетах цены возвращаются к дошоковым значениям. Вчера огурцы можно было купить от 140 рублей за килограмм, в среднем — от 290 до 350 рублей.
«Речь» обратилась за комментариями в несколько тепличных хозяйств, включая региональные компании. Однако корреспондентам отказали в общении. Тем не менее сотрудник одной из организаций, не называя себя, подтвердил: цены на огурцы уже не растут, а снижаются с каждым днем.
Надежда Лещук
Фото: Надежда Лещук, Анастасия Тихова
