В Вологде на День города приготовят торт весом 120 кг
27 июня на Кремлевской площади в Вологде состоится гастрономическое шоу по приготовлению гигантского торта.
Торт будет иметь размеры 1,5 на 1,5 метра и высоту 120 сантиметров, а его вес составит 120 килограммов. Основу десерта составят бисквитные коржи, крем из сгущенного молока, ряженки, сливок и творожного сыра, а начинкой станет моченая брусника. Оформление торта выполнят в соответствии с вологодским дизайн-кодом, с использованием герба города и свечей, символизирующих его возраст.
По оценкам кондитеров и шеф-поваров, стоимость такого торта может варьироваться от 170 до 500 тысяч рублей. Специалисты учли как себестоимость продуктов, так и стоимость рабочей силы.
Угощения предположительно должно хватить на 1200 порций.
В 2015 году в ростовском городе Шахты власти подготовили похожий подарок для горожан ко Дню шахтера. Кондитерское изделие раздавали жителям на главной городской площади. Сначала все спокойно ждали своей очереди, но закончился праздник плачевно. Горожане стали обступать автомобиль с бесплатным лакомством, началась давка, в которой один из жителей даже сломал руку. Будем надеяться, что в Вологде ничего подобного не случится.
фото: Ассоциация отельеров и рестораторов ВО; Сергей Шабунин, kvu.su