В понедельник, 16 февраля, стартовала Масленичная неделя. Многие хозяйки готовятся радовать близких блинами — ажурными, с припеком, с мясом, творогом или вареньем. Однако вологодские врачи призывают не забывать, что главное блюдо праздника — продукт высококалорийный, и неумеренное потребление может обернуться проблемами со здоровьем.
В группе станции скорой медицинской помощи опубликовали подборку советов для тех, кто хочет избежать переедания в эти дни. Специалисты рекомендуют выбирать блины из цельнозерновой муки (овсяной, гречневой или ржаной), питаться дробно каждые 3–4 часа, больше гулять и начинать трапезу с легкого салата или горячего блюда, чтобы снизить аппетит.
В Роспотребнадзоре назвали безопасную порцию: не больше двух блинов с начинкой за один раз. Врачи напоминают, что один тонкий блин содержит около 90–120 килокалорий. Если добавить масло, мед или жирную сметану, калорийность порции вырастает в 1,5–2 раза. В качестве полезной альтернативы добавок врачи советуют выбирать свежие ягоды, несладкий йогурт, нежирный творог, рыбу или овощи. Людям с факторами риска (лишний вес, гастрит в ремиссии) можно съедать 1–2 блина за прием. При обострении хронических заболеваний ЖКТ — блины противопоказаны полностью.
Масленица без греха: позиция церкви
На фоне гастрономических советов прозвучало и заявление от представителя Русской православной церкви. Иерей Андрей Постернак заявил, что отмечать Масленицу всю неделю — значит «скатываться в язычество». По традиции, блины можно есть только в среду и пятницу.
«Сжигать чучело и участвовать православным верующим в подобных обрядах церковь запрещает, потому что это оккультные практики», — добавил священник, напоминая, что Масленичная неделя — это прежде время подготовки к Великому посту, а не повод для обжорства и гуляний.
Традиции Масленицы в православии
Масленица (или Сырная седмица) — это последняя неделя перед Великим постом, когда ещё можно есть молочные продукты и яйца, но мясо уже исключено. Церковный устав предписывает, что среда и пятница — основные дни для блинов и семейных трапез, как символ поминовения усопших (блины ассоциируют с солнцем и жизнью). Вся неделя не запрещена для еды блинов, но акцент на умеренности.
Сжигание чучела Масленицы — народный обычай славянского происхождения (проводы зимы), не из церковного календаря. РПЦ с XIX века (и раньше) дистанцируется от него как от языческих пережитков.
Фото: Егор Кондеев, Анастасия Ташева
