Череповец оказался совсем не гостеприимным для музыкантов из Химок. 18 апреля 10 участников коллектива «Гармоника» загремели в больницу с острой кишечной инфекцией. Расследование показало, что гости города ели в «Адонисе» и кафе «Борщ».
Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора провело проверку в этих учреждениях общепита и нашло серьезные нарушения требований ветеринарного законодательства.
Во-первых, мониторинг информационной системы «Меркурий», предназначенной для контроля биологической и пищевой безопасности грузов, показал, что в «Адонисе» и «Борще» несвоевременно гасили электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД) на продукцию животного происхождения. Поясним. На каждый груз в системе создается электронный сертификат, сопроводительный документ, который представитель предприятия общественного питания по закону должен погасить в течение 24 часов после доставки и (или) приемки товара. Гашение подтверждает, что именно эта партия получена, соответствует описанию и количеству, указанному в сопроводительном документе. Несвоевременное гашение — это нарушение сроков подтверждения приемки подконтрольного товара.
Во-вторых, установлено, что в «Адонисе» допустили приемку творога, сосисок, сметаны, кефира с истекшим сроком годности. В кафе «Борщ» выявлены факты получения и хранения куриных яиц без эВСД, а также поступления в январе партии замороженной рыбной продукции, которую при перевозке хранили как охлажденную. Отметим, что перечисленные виды продуктов относятся к эпидзначимым, то есть являются наиболее благоприятной средой для размножения патогенных микроорганизмов и способны вызвать массовые инфекционные заболевания при нарушении условий их производства, транспортировки, хранения или реализации.
Информация о выявленных нарушениях обязательных требований ветеринарного законодательства РФ оперативно направлена в Следственное управление СКР по Вологодской области. В Роспотребнадзор области передан сформированный Управлением Россельхознадзора в системе «Меркурий» реестр эВСД на вышеназванную продукцию.
Напомним, 18 апреля 10 юных музыкантов, приехавшие на Всероссийский конкурс в Череповец из подмосковных Химок, попали в областную больницу № 2 с признаками острой кишечной инфекции. Один ребенок оказался в реанимации в состоянии средней степени тяжести. На плохое самочувствие жаловались не только дети, однако четверо взрослых участников коллектива от госпитализации отказались.
По факту массового отравления детей региональное Следственное управление СКР возбудило уголовное дело по ст. 236 УК РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических правил». Областной Роспотребнадзор начал эпидрасследование, организован комплекс противоэпидемических мероприятий. 20 апреля всех пострадавших выписали из больницы.
Жанна Газзаева
Фото: Анастасия Ташева, vk.com/zdshi__khimk
