Под Новый год нас удивлял резкий рост цен на сливочное масло и рыбу. Теперь настала очередь огурцов.
Как отмечают наши читатели, буквально за неделю цена за кило выросла на 100 рублей, сравнявшись со стоимостью мяса.
Свежие огурцы поштучно
Мы прошлись по трем магазинам разных сетей в центре города. Идем в «Пятерочку». Нашли мы «длинный сочный, идеальный для салата», как гласит упаковка, огурец, тепличный. По цене 99,99 руб. за 1 штуку в упаковке. Прибыл к нам из Ярославской области. Всем хорош огурец, вот только пожелтел уже — видно, не очень большим спросом пользуется.
Рядом огурцы короткоплодные за 242,99 руб. Вроде и недорого. Присмотрелись, а это не за 1 кг, а за в 450 г в упаковке. То есть 539,97 руб. за кило. Огурцы прибыли из Карачаево-Черкесии. Есть огурцы среднеплодные за 249,99 руб. Опять же не за 1 кг, а за упаковку в 600 г.
И рядом 299,99 руб. за кило среднеплодных огурцов из Белгородской области.
— А вы зимой покупаете огурцы? — обращаемся мы к посетительнице.
— Огурцы зимой покупаю обязательно, витамины организму нужны круглый год, — говорит Арина. — Только покупаю не в торговых центрах, а в палатке за Шексной, в торговых рядах. Там, где базар «Березка», ТЦ «Северо-западный» и т. д. Беру один-два, не больше, меня устраивает качество. Раз в неделю для себя делаю салат «Греческий», я его очень люблю, а мужу делаю бутерброды со свежим огурцом. По какой они цене? А честно сказать, не знаю, беру и все. Вроде как один стоит рублей 80.
Переходим на заготовки
Идем дальше. Магазин торговой сети «Магнит». Выбор небогатый, но огурцы есть. Гладкие по 259,99 руб. За 1 кг? Нет, за 600 г. Если пересчитать, то получается, что за килограмм заплатишь 433,31 руб. Огурцы в упаковке позиционируются как экологически чистые. Есть и поштучно продаваемые, на каждом тоже написано, что они «экокультурные»: по цене 124,99 руб. за 1 свежий огурец!
Ну и 1 кг рядом по цене 299,99 руб. Выращены в России, а где именно, на этикетке не написано.
— А вы огурцы зимой покупаете? — задаем тот же вопрос.
— Да, но крайне редко, — отвечает Зоя Михайловна. — Дорого. Выгоднее будет взять сосиски, а витамины можно добрать и яблоками, свежим урожаем. Они вроде подешевле других. Я люблю огурцы дачные, с грядки, с пупырышками, сладкие, сочные, настоящие. А зимой мы с мужем банки с огурцами маринованными, солеными собственного приготовления открываем.
Как есть «резиновые» овощи
Ну и третья наша точка — ТЦ «Макси». Смотрим, сколько здесь стоят свежие огурцы. Гладкие из Санкт-Петербурга — 293,9 руб. за 1 кг. Это со скидкой, без нее — 326,9.
Колючие тепличные 331,9 руб. за 1 кг. Тоже из Санкт-Петербурга.
— А вы огурцы зимой покупаете?
— Покупаю. Беру гладкие для салата, здесь они продаются круглогодично. И подешевле, чем тепличные, и повкусней, — говорит Анна. — Не далее как вчера купила один огурец (потянул на рублей 80), один помидор (они сейчас как резиновые, а что делать), добавляю листья салата, чесночку, зелени, травок, оливкового масла — и появляется вкус, можно есть.
Почему подорожали огурцы
Эксперты отмечают, что стоимость овощей в январе и феврале 2025 года выросла по нескольким причинам.
По данным сервиса мониторинга цен «Ценозавр», сейчас килограмм самых дешевых огурцов можно купить за 114 рублей 99 копеек, а самые дорогие обойдутся в 627 рублей.
По нашим наблюдениям, в Череповце самый дешевый килограмм — 293,9 руб.
— Огурцы в 2024 году подорожали на 24,8 %, — уточняют в «Ценозавре». — Средняя цена за килограмм огурцов в первую неделю января 2025 года составляла 362 руб., годом ранее — 290 руб. При этом стоит отметить, что в начале декабря 2024 года их можно было приобрести за 270 руб., рост цен за месяц составил 34,6 %.
Причины? Как отмечает доктор экономических наук и бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия РФ Леонид Холод, «у тепличных огурцов в России по естественным причинам с середины декабря по февраль резкий спад урожайности. Их в это время становится меньше, соответственно, включается закон «спрос — предложение». А спрос предновогодний был очень высоким. Кроме того, растут цены на тепло и на электричество. А зимой в теплицах, что в Москве, что в Краснодаре, расходы ресурсов выше, чем летом».
Как отмечают эксперты, зимой в Россию везут и заграничные огурцы. Крупнейшие поставщики — Азербайджан, Китай, Турция. Пока это не спасает от роста цен, но дальнейшее снижение прогнозируют с большой долей вероятности.
Татьяна Ковачева