Далеко не каждому из нас удается побывать в чужой стране в качестве не просто туриста, а гостя, который может на продолжительное время погрузиться в ее быт и привычки. А главное, здраво оценить плюсы и минусы жизни в иной реальности. И каковы же они?
Хелло, Америка!
С Дмитрием Чистяковым, руководителем одного из туристических агентств города, мы знакомы не один год. И каждый раз интересуемся у него, какой заграничный отдых предпочитают череповчане летом или зимой. На сей раз разговор с Дмитрием зашел о нем самом в качестве путешественника.
Дмитрий побывал во многих странах мира. Сегодня мы выбрали ту, где наш герой гостил трижды: у друзей, с которыми связывает сорокалетняя дружба. Эта страна — США, штат Калифорния, который он посетил в 2004, 2016 и 2020 годах. Мы попросили Дмитрия поделиться впечатлениями.
Первое, что приходит на ум, так это слова песни из фильма Гайдая «На Дерибасовской хорошая погода, или На Брайтон-Бич опять идут дожди» (18+): «Хелло, Америка! С другого берега ты раем кажешься и выглядишь о`кей». А вблизи?
— В США я жил в разные годы по месяцу-полтора. Жил в Сан-Диего, городе с населением 1,3 млн человек (с пригородами — 2,9 млн) на берегу Тихого океана, в Калифорнии. Это самая южная оконечность штата, граничащая с Мексикой. Типичная Америка, описанная еще Ильфом и Петровым в книге «Одноэтажная Америка». Это бесконечные районы частных домов, студенческие общежития и социальное жилье комьюнити (здания малоэтажной застройки) с квартирами, располагающиеся на огромной территории. Здесь спокойная жизнь, есть парки, школы и школьные стадионы. Нет проблемы парковки автомобиля, так как практически у каждого имеются свой гараж и место для парковки у дома. И даже если в семье 2–3 машины, то место найдется.
Автомобиль в жизни людей, населяющих эти районы, — крайне необходимая вещь. Ведь до ближайшего гипермаркета (по-американски «молл») километры пути. Общественный транспорт есть, но он очень слабо развит, автобусы ходят редко.
Жизнь в таких районах достаточно безопасна. Об этом можно судить по входным дверям в домах — чаще всего они остекленные, а ключи — как от наших почтовых ящиков.
Когда я впервые оказался в Штатах в 2004 году, у меня было ощущение, что вернулся во времена СССР, когда мы не были озабочены окружающим криминалом. Многие люди прогуливаются пешком по своему району и при встрече всегда улыбаются и здороваются. Этого у американцев не отнять. Нет ощущения, что к тебе относятся агрессивно или настороженно. При общении в подавляющем большинстве американцы дружелюбны, спрашивают, как мы живем, как к ним относимся. Я бы сказал, что им интересно с нами общаться, — как и с любыми людьми из далекой страны, о которой они не так много знают. Им интересен наш образ жизни. А про медведей на улицах никто не спрашивал.
Но это районы, где живет средний класс и выше. Есть и другие, которые радикально отличаются. Например, даунтаун — деловая часть города, где расположены высотные дома и жизнь сильно отличается от спальных районов. Люди живут в квартирах и чаще всего не имеют автомобиля, потому что с парковкой проблемы.
Плюсы американской жизни
Дмитрий, а что поразило вас в первый раз?
— Как я уже говорил, это был 2004 год, конец мая. Мы еще только-только оправились от лихих 90-х с решетками на окнах, окошками-бойницами разнокалиберных уличных палаток. А там — легкое общение, красивые пейзажи, уютные дома, зеленые газоны. Великолепный город с достопримечательностями, концертами на открытых площадках, например в парке Бальбоа в Сан-Диего.
А какая там еда?
— Разнообразная. Есть магазины здорового питания, где продают продукты без «химии» и ГМО. Есть сеть дешевых магазинов Walmart для менее обеспеченной части населения. Здесь можно увидеть замороженную курицу, которая будет напоминать пластиковую, и «резиновые» овощи и фрукты. Хорошие полноценные фрукты и овощи лучше покупать в других магазинах, например, арабских сетей.
Еще лучше покупать фрукты и овощи на фермерском рынке, который открывается каждую субботу на улицах исторического района города, который называется Маленькая Италия. Название связано с иммигрантской историей этих мест. Сюда съезжаются фермеры со всей округи и привозят свой товар. Это интересное мероприятие, которое стоит посетить, даже если нет нужды закупать продукты. Улицу перегораживают от автотранспорта, фермеры размещают свои переносные палатки, шатры. Много лотков и с готовой едой, которую можно попробовать, прежде чем покупать. За пробу платить не надо. Так можно плотно пообедать, прогулявшись по рынку.
Жизнь в США сильно поменялась за последние 20 лет. Инфляция есть и здесь. В 2004 году все было не очень дорого, помню, мы скромно посидели в ресторане на 12 долларов. А в 2016 примерно так же перекусить стоило от 20 $. Что касается более роскошных вариантов — в 2004-м мы вдвоем поужинали с сухим вином в итальянском ресторане на Голливудском бульваре в Лос-Анджелесе на 86 $ — это по местным меркам тогда было очень дорого. Сейчас это уже небольшая сумма даже для обычного ресторана.
Из пристрастий американцев в питании стоит выделить мясные блюда. Стейки — это огромные порции, которые осилит не каждый. Они всегда по умолчанию подаются «с кровью», не до конца прожаренные. Нам это непривычно. И даже уточнив при заказе, что ты хочешь «велл дан», то есть полностью прожаренный, можешь не получить желаемый результат.
Отдельная тема — бургеры. Они есть в меню всех ресторанов. Там это полноценное блюдо, которым не погнушается и приличный ресторан итальянской или французской кухни. И вкус бургеров у всех разный. В качестве гарнира — большой выбор интересных вариантов картофеля.
Есть в Сан-Диего уникальная кондитерская. Хозяйка творит чудеса, оформляя торты и пирожные как диковинные шедевры. Она даже книгу выпустила о своей работе.
Не обойти тему морской кухни. Все-таки город, расположенный на берегу Тихого океана, не может не иметь таковой. Многие рестораны специализируются на этом профиле. Есть небольшие, которые не имеют какого-то фешенебельного вида, но при этом пользуются бешеной популярностью. Кстати, про рестораны. Даже если вы заранее заказали столик, может оказаться, что мест нет и придется подождать. В популярных местах можно провести в очереди час и более. Поскольку ожидание может быть долгим, очередникам выдают электронные брелоки, с которыми можно пройтись по округе, а когда освободится место, ваш брелок просигналит об этом.
Что бы вы еще назвали из плюсов?
— Культуру труда американцев. Они очень много работают, что мигрантов из России и СНГ сильно удивляет. Американцы, как правило, очень рано встают на работу — и в 6 утра, и раньше. Например, школьники, подрабатывающие в сети кофеен «Старбакс», едут на утреннюю смену к 5 утра.
Расчет оплаты труда происходит с точностью до минуты. На работу ты можешь прийти в 8.06, 8.13, никто тебе ничего не скажет, но все будет учтено, как и переработка. К слову, ее могут по этой же причине запретить. Там труд ценится и оплачивается. Бездельника никто держать не будет, имитация бурной деятельности не пройдет. А если ты хорошо работаешь, то хорошо живешь. Это все несколько странно для россиян, приехавших туда жить. Мы привыкли, что в табеле ставят обычные 8 часов 15 минут вне зависимости, когда пришел и когда ушел.
Есть и минусы в такой ситуации. Работодатель может установить для работника ограниченный рабочий день. Например, в понедельник 8 часов, во вторник 6, а в среду 4 часа. И оплата будет начислена соответственно.
По зарплатам добавлю вот что. Мы привыкли слышать, что в США высокие зарплаты у учителей, но так далеко не у всех и не везде. Вообще, по оценкам мигрантов, зарплата в 5000 $ в Лос-Анджелесе или Сан-Диего — этого на выживание хватит, но без возможности откладывать.
Дети там, говорят, съезжают от родителей в день совершеннолетия — в 21 год. Это так?
— Да. Ребенок с детства учится быть самостоятельным и понимает, что уйдет из родительского дома, когда станет взрослым. Дети, живущие с родителями в 25 лет воспринимаются как отклонение от нормы. Но некоторые национальные общины в США не приемлют таких отношений и живут вместе поколениями. Это традиции, привезенные мигрантами.
А отдыхают американцы где? Что-то их не видно отдыхающими по миру.
— Просто мы с ними не пересекаемся. Мало кто из американцев ездит в Европу и тем более в Россию. В их распоряжении — целый континент. Многие американцы из северных штатов ездят во Флориду, где субтропики, теплое море и длинные песчаные пляжи с океанским прибоем. Также ездят отдыхать и на юг Калифорнии. Между Лос-Анджелесом и Сан-Диего множество курортных пляжных городков, которые заполняются туристами. Но в Тихом океане купание имеет свою особенности. Здесь бывают огромные волны, и вода достаточно прохладная. Если говорить о заграничном отдыхе, то американцы чаще отдыхают в Доминикане и Мексике. Для них это как для нас Турция. Также часто американцы отправляются в круизы. Недельный круиз — как раз под их стандартный отпуск.
Минусы американской жизни
Дмитрий, а что вам там показалось излишним?
— Для меня непонятен запрет детям гулять без присмотра до 13 лет. Мне же вспомнилось наше детство: мы бегали на речку, лазали по деревьям, в кровь разбивали коленки, гоняя на велосипеде. Родители порой не знали, куда усвистал их Петька, Витька или Ленька. И по сей день дети в Череповце сами ходят в школу, играют во дворе, тащат сумки на колесиках с хоккейным снаряжением.
Правда, что там женщины в декрете не сидят, как у нас?
— Насколько я в курсе, да. Два-три дня после родов — и ей надо снова на работу.
Какие там отпуска?
— Маленькие. Федеральным законом это не регулируется. Это решают работодатель и сам работник. В хорошей компании с годами можно заработать и 14 дней отпуска в году.
А медицина, есть бесплатные поликлиники?
— Есть, но их, во-первых, мало, во-вторых, там работает далеко не высококвалифицированный персонал. Хотите уровень выше — оформляйте медицинскую страховку. По ней вам предложат прекрасный медицинский уход и лечение. Качество медицинских услуг зависит от тарифного плана, который выбирает человек. Хорошая медстраховка стоит от 400 $ в месяц.
Вообще здоровый образ жизни для американцев важен, потому как болеть очень дорого. Больничные дни входят в годовой оплачиваемый отпуск. И если отболел свои отпускные дни, то, считай, отдохнул. Все остальные больничные дни — за свой счет.
Правда, что там дома картонные?
— Я бы сказал, фанерные, из облегченных материалов. Но строительство такого жилья оправданно. Сан-Диего — южный город. Самые холодные месяцы — январь-февраль, когда температура снижается ночью до +4…+6 градусов. Для калифорнийцев это стужа, они включают для обогрева газовые горелки. При этом днем воздух может прогреваться до +15…+25.
Также стоит помнить, что Сан-Диего расположен в зоне сейсмической активности. И такие дома могут принести меньше урона жителям при землетрясениях. Одно дело, когда на голову упала фанера, а другое — бетонная плита.
Что изменилось
Дмитрий, скажите, Америка изменилась за время между вашими посещениями?
— На мой взгляд, изменилась не в лучшую сторону. Дороже стало жилье. В 2008 году дом стоил в 2,7 раза дешевле, чем сейчас. Аренда квартиры — не меньше 2700 долларов в месяц. Новые мигранты практически работают за аренду и за еду. И все чаще стали снимать не квартиру или комнату, а койко-место от 700 долларов. В других городах и штатах есть и более дешевое жилье, но там и зарплаты меньше. Мое впечатление, что США 2004-го и 2020 года — это две разные страны. Это подтверждают многие блогеры, живущие в США по 15, 20, 30 лет.
Вывод?
— Хорошо там, где нас нет. И если 20 лет назад мигранты интегрировались и начинали жить на новом месте, даже при минимальной зарплате 6 $ в час, то сейчас даже при зарплате 15 $ в час им значительно сложнее. Мигранты, которые живут в США 10 и более лет, видят, как трудно приехавшим недавно. Если дома есть работа, специальность, то не стоит менять шило на мыло. А уж если решились переезжать, то готовьтесь к тяжелой работе и по 6, и по 7 дней в неделю.
Татьяна Ковачева
