Правительство утвердило перечень продовольственных товаров, цены на которые будут находиться под пристальным вниманием государства. В список вошли самые важные продукты. Это 24 вида продовольственных товаров, которые составляют основу потребительской корзины россиян и отражают все основные категории - от белковой пищи до углеводов и витаминов: говядина, свинина, баранина, мясо кур, рыба, масло сливочное, масло подсолнечное, молоко, сыр, яйца, сахар, соль, мука, хлеб, рис, крупа гречневая, макаронные изделия.
Кроме того, в перечень вошли овощи: картофель, свекла, лук репчатый, морковь, помидоры, огурцы, капуста. Мониторинг будут вести пять ключевых ведомств: Минпромторг, Минсельхоз, Минэкономразвития, Федеральная антимонопольная служба и Росстат. Главная цель нововведения - установить разветвленную и глубокую систему мониторинга цен на особо значимые продовольственные товары, обеспечить прозрачность ценообразования на них и не допустить необоснованного роста стоимости, пишет «Парламентская газета».
Собранные данные помогут ведомствам отслеживать, как и почему меняются цены на продукты. Мониторинг охватит все этапы реализации товара: от производства и поступления к поставщику до выкладки на полку в магазине. Это позволит понимать, какую долю операционные расходы составляют в итоговой стоимости, где подорожание товара объективно, а где - следствие введения торговой наценки.
Эту информацию нельзя будет разглашать - она конфиденциальна. В условиях сохраняющейся инфляции вопрос стоимости продуктов остается одним из самых чувствительных для населения.
По информации Росстата, индекс потребительских цен в июле 2026 года составил 6 процентов в годовом выражении, а с учетом данных на конец августа — 6,3 процента. Хотя этот показатель ниже пиковых значений прошлого года, он все еще остается заметным.
