Август традиционно считается пиком тихой охоты. Однако в этом году грибная карта региона преподнесла сюрприз: главными хитами сезона стали не белые грибы, а яркие рыжие лисички и сочная черника. Чем еще радуют нынче леса на Вологодчине?
По информации из открытых источников, в августе 2026 года картина грибного сезона в регионах России оказалась неоднородной. В то время как в Верхневолжье (Ярославская, Ивановская, Костромская области) наступила третья волна сбора белых грибов и лисичек, в Вологодской области обстановка иная. По данным ГТРК «Вологда», основной сезон сбора лесных даров в регионе начинается в августе, но ситуация с белыми грибами пока не радует. Грибники отмечают, что белые встречаются точечно, массового урожая пока нет.
Зато лисички уродились на славу. Вологодские леса, особенно в Череповецком округе, буквально усыпаны их золотистыми шапочками. Помимо лисичек местами попадаются подосиновики, подберезовики, маслята, гладыши и рыжики.
Если с грибами все неоднозначно, то ягодники радуют изобилием. В Кичменгско-Городецком округе урожай черники оценили на «пять с большим плюсом». Местные жители отмечают, что черники в этом году особенно много, и она активно продается на рынках.
Не уступает чернике голубика. Особенно много этой ягоды в Усть-Кубинском районе. Ирина Попова из деревни Воронино поделилась фотографиями своего богатого улова с районной газетой «Северная новь». По словам Ирины, на сбор целой корзинки ягод потребуется два-три часа, а вот чтобы перебрать — более пяти.
11 августа, в День белого гриба, Роспотребнадзор Вологодской области напомнил жителям о важных правилах, которые необходимо соблюдать при сборе и приготовлении лесных даров.
1. Собирать грибы вдали от шоссейных и железных дорог.
2. В лесу не стоит брать грибы, в съедобности которых есть хотя бы небольшие сомнения.
3. При покупке в магазине обращать внимание на целостность упаковки и маркировку.
4. Не покупать грибы у случайных людей.
5. Строго соблюдать технологию приготовления грибных блюд. Наиболее безопасные методы заготовки грибов на зиму — замораживание и сушка. Консервированные грибы могут стать причиной тяжелого заболевания — ботулизма, которое приводит к поражению нервной системы вплоть до летального исхода.
Надежда Лещук
Фото: Сергей Трудов, газета «Северная новь», Анастасия Тихова
