Чем опасны рыба и мясо из холодильника

Копировать ссылку
Источник: Речь
Рубрика «Вопрос – ответ»
Чем опасны рыба и мясо из холодильника

Летом решила разобрать холодильник. Новый урожай пора в заморозку, для этого нужно освободить камеры. Как не отравиться старой едой?

Римма Васильевна

— Замороженные продукты обычно не пахнут, поэтому определить, свежие они или нет, труднее.

Часто они портятся из-за нарушения условий хранения: например, если рыбу или мясо несколько раз размораживали и замораживали, употреблять их в ищу опасно.

В рыбе из-за многократной заморозки накапливается гистамин. Этот токсин может вызвать так называемую гистаминовую мигрень (синдром Хортона), головную боль и тошноту.

Как проверить рыбу и мясо? Возьмите рыбу или мясо и проткните их разогретым ножом. Если из надреза чувствуется неприятный запах, продукт непригоден.

Размороженную рыбу можно проверить по-другому — положить на ладонь. Если голова и хвост повиснут, значит, начался процесс гниения, есть ее нельзя. Этот способ называется «проба на акробата».

Что делать, если отравились? Немедленно вызовите врача. Вам назначат лечение и документально зафиксируют факт отравления, в том числе запишут, что именно вы съели. Если причиной отравления стало посещение кафе или продукты из магазина, соберите доказательства этого — чек или электронную выписку с банковской карты. Если чека нет, его заменят показания свидетелей, фото- и видеозаписи из торгового зала или кафе, заключение санэпидемстанции, скриншот корзины заказа в интернет-магазине. Напишите претензию в адрес магазина в произвольной форме.

Подготовлено по материалам ресурса «Объясняем.рф»

Назад к выпуску
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
Опрос

ОПРОС

← 1 / 75 →

Июль. Середина лета. А вы уже были в отпуске?

27.37%
28.42%
6.32%
20.00%
17.89%
Опрос завершен
Анонимно или
Войти
Предложите новость

ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваши видео и фото.

Предложить новость
(8172) 280-003
Вологда
(8202) 57-11-11
Череповец
Цитата

ЦИТАТА

← 1 / 3 →
Людмила Головина
оториноларинголог Череповецкой детской поликлиники №1
Людмила Головина

Летний период — это всегда купание в водоемах и частое появление заболеваний ушей у детей.

Что делать для профилактики отита?

🔹 сократите количество ныряний в водоемах, если вы сомневаетесь в его чистоте;

🔹 если вода в уши все-таки попала, достаточно промокнуть уши полотенцем после купания на возможную комфортную глубину;

🔹 ни в коем случае не трите уши и не пытайтесь избавиться от воды ушными палочками;

🔹 при воспалении наружного уха ограничьте ребенка от купания на время лечения и еще на 3 дня после выздоровления;

🔹 если ребенок склонен к отитам, используйте беруши для плавания;

🔹 старайтесь избегать перепадов температур на улице и в охлажденных кондиционером помещениях, они могут спровоцировать воспалительные процессы в ушных полостях и вызвать развитие отитов.

16 Июля 2024
Топ-5 новостей

ТОП-5 НОВОСТЕЙ

35 Медиа
18 июля, четверг
17:24:42
Коронавирус
Коронавирус
227791 (+62) чел
Курсы валют
USD 88.28
EUR 96.26