Как распознать ботулизм и его симптомы

Копировать ссылку
Источник: Речь
Рубрика «Вопрос – ответ»
Как распознать ботулизм и его симптомы

На весь июль мы с мужем уезжаем на дачу. Она у нас далеко от города, поэтому запасаемся в том числе и консервами. Прихватываем что-то и из старых запасов — из домашних заготовок. Понятно, что нужно быть осторожными с консервами, вдруг ботулизм. Как его распознать?

Лидия Аркадьевна

Консервированные продукты могут быть заражены спорами возбудителей ботулизма.

Чаще всего они встречаются в домашних заготовках, например, в консервированных овощах и грибах, а также в колбасах, ветчине, копченой и соленой рыбе.

Изредка бактерия может оказаться и в фабричных консервах.

Причем неприятного запаха в таких случаях может не быть, а банка необязательно вздувается.

Чтобы обезопасить себя:

— никогда не ешьте содержимое вздувшихся банок;

— выбрасывайте консервы, внутри которых обнаружились пена, пузырьки или плесень;

— чтобы сохранить ягоды на зиму, лучше замораживайте их, а не консервируйте.

Если, несмотря на все меры предосторожности, после употребления консервированных продуктов вы почувствовали себя плохо, обратите внимание на симптомы. При ботулизме возникают:

— сухость во рту;

— бледность и тошнота;

— хрипота и боль при глотании;

— двоение в глазах и ухудшение зрения;

— опущение верхнего века, расширение зрачков, косоглазие;

— потеря координации;

— паралич конечностей;

— тяжесть в груди;

— вздутие и боли в животе, диарея.

Если у вас или ваших близких проявляются эти симптомы, незамедлительно вызывайте скорую! И помните: мнение, что консервы можно хранить бесконечно долго, ошибочно. У каждой продукции есть свой срок годности.

Подготовлено по материалам ресурса «Объясняем.рф».

Назад к выпуску
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
Опрос

ОПРОС

← 1 / 74 →

Вологжане делятся фотографиями лесных даров в социальных сетях. А вы уже открыли грибной сезон?

31.68%
9.63%
14.29%
13.35%
31.06%
Опрос завершен
Анонимно или
Войти
Предложите новость

ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваши видео и фото.

Предложить новость
(8172) 280-003
Вологда
(8202) 57-11-11
Череповец
Цитата

ЦИТАТА

← 1 / 3 →
Георгий Филимонов
врио губернатора Вологодской области
Георгий Филимонов

«Вологодчина оказывает материально-техническую поддержку военнослужащим с начала специальной военной операции. Так, в ближайшее время противопожарная служба области передаст в зону СВО технику и оборудование на сумму более 4 миллионов рублей».

25 Июня 2024
Топ-5 новостей

ТОП-5 НОВОСТЕЙ

35 Медиа
15 июля, понедельник
07:53:54
Коронавирус
Коронавирус
227791 (+62) чел
Курсы валют
USD 87.74
EUR 95.76