Школьники придумали новое блюдо
15 школ города участвовали во втором ежегодном конкурсе «Завтрак отличника». Ребятам нужно было придумать завтрак, соответствующий всем требованиям для детского питания. Лучшим завтраком станут кормить младшеклассников в школьных столовых.
Детскому завтраку полагается быть вкусным, полезным и отвечать четким требованиям: калорийность 470-587 ккал, общий вес всех блюд и напитка — не менее 550 г, сбалансированный по жирам, белкам и углеводам состав. Также он должен вписаться в установленный бюджет — 83 рубля. Кроме этого, жюри конкурса обращало внимание на презентацию и внешний вид блюд, полезность ингредиентов и технологию приготовления. Одно из главных условий конкурса — никакой жарки.
Сложные рецепты кон-курсанты старались не брать. Школьный завтрак планируется с тем расчетом, что его можно приготовить быстро, на большое количество людей и в любой школе.
Видео с процессом приготовления конкурсного блюда участники снимали заранее, а на самом конкурсе, проходившем на базе школы № 23, они его презентовали и рассказали по паре интересных фактов об основном ингредиенте.
Первое место заняла команда «Еще добавки» из школы № 35, представившая вниманию жюри морковный бисквит. Помимо бисквита, завтрак победившей команды включил мандаринку, йогурт и сладкий чай.
— Ребята вместе решали, что бы они хотели съесть на завтрак, кроме пресловутого бутерброда и каши, — рассказала «Речи» Жанна Виноградова, преподаватель основ социальной жизни школы № 35, помогавшая своим ученикам в подготовке к конкурсу. — Они вначале предложили конфеты и чипсы, но эти продукты не отвечают условиям конкурса. Тогда ученики решили, что главным ингредиентом станет морковь, и мы нашли с ней несложный рецепт.
Второе место досталось «Хохотушкам» из школы № 21, презентовавшим греческий омлет, а третье — команде «Просто школа» из школы № 14, выступившей с творожными батончиками со сметаной.
Всего финалистов было шесть. Среди других блюд, вошедших в финал, — картофельные маффины, творожная шарлотка с яблоками, творожная запеканка с бананами. Самым популярным напитком у финалистов стал чай, но кто-то вспомнил и про какао.
На прошлогоднем конкурсе победила школа № 14 с манным пирогом с овсяными хлопьями и клюквой. По словам директора Центра социального питания Светланы Шакиной, новое блюдо понравилось младшеклассникам, о чем красноречиво говорили их пустые тарелки.
Анна Шарапова
