Курица перестала дичать

Копировать ссылку
Источник: Речь
Цены на яйца и куриное мясо в череповецких магазинах застыли, но на высоком уровне
Курица перестала дичать

Судя по ценникам в магазинах, курятина и яйца перестали стремительно дорожать, хотя сегодняшнюю стоимость все равно нельзя назвать адекватной. Тем временем сами производители настаивают, что продавать продукцию по старым ценам нерентабельно.

Тогда и сейчас

Две недели назад «Речь» уже проверяла цены на яйца и курицу в торговых сетях Череповца и констатировала то, с чем согласятся многие: оба товара, которые относятся к социально значимым из-за своих диетических свойств и относительной дешевизны, второе качество явно потеряли.

К 13 ноября стремительно дорожавшие яйца стали поистине золотыми: их цена на полках магазинов варьировалась от 120 до 165 рублей (за десяток отборной категории). Тушка цыпленка оценивалась в 222–260 рублей за кило.

Это при том, что в начале осени цена десятка отборных яиц не превышала 80 рублей, а килограмм охлажденной курицы стоил 150–160 рублей.

Региональная статистика отражает невеселые наблюдения горожан. Например, отборные яйца, как фиксирует Вологдастат, 7 ноября стоили в среднем по области 106,64 рубля за десяток, всего за неделю подорожав на 3,1%. Через неделю, 13-го, цена выросла еще на 4,45% — до 111,28 рубля в среднем. К 20 ноября — новый рекорд: 119,23 рубля и рост на 7,18% за неделю.

При такой нарастающей динамике прогнозы были самыми мрачными. Однако корреспонденты «Речи», побывав в магазинах, заметили, что неконтролируемый рост цен на куриные яйца и мясо птицы остановился. По данным наблюдений за минувшую пятницу, тушка цыпленка продавалась по 194–242 рубля за кило, а десяток яиц категории СО стоил от 103 до 125 рублей, в зависимости от торговой сети и производителя. Правда, более дешевый вариант с полок сметают очень быстро.

Так или иначе, цены не только не выросли, но и немного снизились. Ключевое слово здесь, конечно же, — немного. Покупатели требуют более ощутимого снижения.

Заграница нам поможет?

Как уже сообщала «Речь», президент Владимир Путин поручил правительству до 20 декабря проработать дополнительные меры господдержки для увеличения объема предложения мяса птицы. Для стабилизации цен его уже начали закупать в Белоруссии и Казахстане. Кроме того, поставки до 160 тысяч тонн мяса кур освободят от таможенной пошлины на ввоз в Россию в 2024 году.

И как ученые древности спорили о том, что первично — яйцо или курица, так сегодня эксперты рынка все еще пытаются объяснить подорожание того и другого. К стандартным причинам вроде роста цен на топливо и импортные составляющие (племенной фонд, запчасти, кормовые добавки и т. п.) добавились новые. Так, называются подорожание кредитов из-за роста учетной ставки, нехватка рабочих рук на фоне общего кадрового голода в промышленности и необходимость повышать зарплаты.

Свои доводы приводят и в отраслевой организации производителей — Росптицесоюзе, куда входят свыше 250 компаний, занимающих более 80% рынка. По их мнению, есть две причины негативной тенденции.

Первая — вспышки птичьего гриппа на предприятиях. В текущем году сокращать поголовье пришлось на шести птицефабриках, в том числе в Череповецком районе. Напомним, на Малечкинской птицефабрике из-за вспышки заболевания было изъято и уничтожено более 290 тысяч голов кур, а карантин сняли только 30 октября. В целом же по стране из-за гриппа птицы стало меньше на 3,2% в годовом выражении.

Вторым фактором стала низкая рентабельность производства. Из-за резкого роста расходов у производителей начались проблемы с деньгами. Им приходилось отказываться от новых инвестпроектов, а старые мощности изнашивались. Косвенно это утверждение доказывает, почему Минсельхоз ищет выход именно в наращивании импорта.

Помогут ли зарубежные поставки? Продолжится ли снижение цен? Вопросы пока открытые.

Андрей Савин

Назад к выпуску
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
Опрос

ОПРОС

← 1 / 63 →

Чего хотят женщины? В преддверии 8 марта мы решили узнать, какие подарки порадовали бы прекрасную половину человечества?

17.31%
5.77%
26.92%
19.23%
11.54%
15.38%
3.85%
Опрос завершен
Анонимно или
Войти
Предложите новость

ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваши видео и фото.

Предложить новость
(8172) 280-003
Вологда
(8202) 57-11-11
Череповец
Цитата

ЦИТАТА

← 1 / 3 →
Владимир Путин
президент РФ
Владимир Путин

«Сейчас средняя продолжительность жизни в России превысила 73 года. К 2030 году ожидаемая продолжительность жизни в России должна составить не менее 78 лет. На решение этих задач будет нацелен национальный проект «Продолжительная и активная жизнь».

В ближайшие шесть лет на строительство, ремонт и оснащение объектов здравоохранения дополнительно направят более 1 триллиона рублей. Ежегодно планируется строить по 350 спорткомплексов. До 2030 года на это выделят 65 миллиардов рублей».

1 Марта 2024
Топ-5 новостей

ТОП-5 НОВОСТЕЙ

35 Медиа
03 марта, воскресенье
00:01:25
Коронавирус
Коронавирус
227791 (+62) чел
Курсы валют
USD 91.33
EUR 98.72