Что нового в школьном питании

Копировать ссылку
Источник: Речь
Из меню школьных столовых исключили перловую кашу и кабачковую икру. Зато добавили новые блюда
Что нового в школьном питании

С началом учебного года у родителей возникает много вопросов по организации горячего питания для детей: состояние и оборудование столовых, качество и стоимость обедов. Ответы можно получить, став участником проекта «Родительский контроль».

«Хочу гамбургер»

Идем с подругой вечером с работы домой. Ей звонит сын, пятиклассник. Краем уха слышу то, что он говорит по телефону: суп не хочу, купи картошки фри и гамбургер. Подруга в спешке прощается со мной и бежит в сторону ресторана быстрого питания. Маму, наверно, можно понять: она устала после работы, ей проще купить то, что просит сынуля, чтобы он не остался голодным. Знакомая ситуация?

Весной этого года управление организации медпомощи по Череповцу провело опрос школьников и родителей на тему здорового питания. Охвачены были более трех тысяч горожан. Результаты не порадовали. На вопрос «Считаете ли вы питание в вашей семье здоровым?» 79% родителей дали положительный ответ, однако только 13% ответили уверенное «да», 66% — «скорее да». А 15% честно ответили, что не считают питание в своей семье здоровым. Еще 6% опрошенных затруднились с ответом.

Детские суждения на тему «Идеальный завтрак от второклашек» тоже заставляют задуматься: школьники хотели бы есть утром мороженое, пиццу, торт или пирожное, картофель фри, гамбургер и запивать все это колой.

При этом большинство участников опроса знают, что такое здоровое питание. Они понимают под этим употребление продуктов, богатых витаминами (79%) и отказ от фастфуда (63%).

Медики обеспокоены такой ситуацией с питанием в семьях череповчан, ведь рацион детей влияет на их дальнейшую жизнь. Недостаточное количество фруктов и овощей в рационе и при этом перегиб в сторону быстрых углеводов — булочек, сладостей, шоколада, фастфуда, сладких газированных напитков — приводит уже в детском и подростковом возрасте к ожирению, анемии, кариесу, болезням органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы.

Здоровье ребенка начинается прежде всего с культуры питания в семье. Примером для детей в этом плане должны стать сами папы и мамы. Их задача — сформировать у ребенка с детства и на всю жизнь правильные пищевые привычки.

При этом никто не говорит, что нужно полностью отказаться от походов в кафешки. Только лучше, если они станут, например, атрибутом выходного дня или праздника. У ребенка должно сформироваться представление, что гамбургеры и пирожные — это еда не на каждый день.

Гратен и тарт татен

В прошлом году в городское управление образования поступали жалобы на школьную еду, но они были единичные. Как показали встречи с недовольными родителями, все обращения оказались связаны как раз с неправильными пищевыми привычками ребенка. Если коронное блюдо дома макароны с сосиской или бутерброды, то накормить ребенка в школе овощным рагу, творожной запеканкой или рыбной котлетой проблематично.

Меню в школьных столовых города дорабатывают каждый год — с учетом опроса родителей и школьников. Так, в прошлом году управление образования провело среди детей и родителей мониторинг популярности блюд в школьных столовых. По итогам опроса, самыми нелюбимыми у школьников оказались перловая каша и кабачковая икра. Эти блюда теперь исключили из школьного меню.

Зато с 1 сентября школьников средних и старших классов Череповца кормят новыми кулинарными разработками: в столовых появились гратен с мясом и сезонными овощами, плов со свининой, колбаски из говядины, рыбные наггетсы и солянка «Домашняя». А в День знаний технологи школьного питания порадовали учащихся, приготовив тарт татен с грушей, сделали почти три тонны этого французского десерта.

Сколько стоит

Несмотря на почти ресторанный уровень блюд, стоимость питания в школьных столовых не изменилась. Для школьников с 12 лет, которые питаются платно, стоимость завтраков составляет 68 рублей в день, обедов — 80 рублей, полдников — 35 рублей. Цены удается держать на прежнем уровне за счет централизованных закупок продуктов только у местных производителей. Это молочная и мясная продукция, хлеб, овощи, фрукты, крупы.

Все школьники с 7 до 11 лет получают горячее питание бесплатно по федеральному закону. Таких в области почти шестьдесят четыре тысячи человек. Также бесплатно в школьных столовых питаются льготники: дети из малообеспеченных и многодетных семей, дети-инвалиды, сироты и ученики с родителями-одиночками, дети чернобыльцев и родителей-инвалидов. Для детей с ОВЗ составлено специальное меню.

Все под контролем

Качество школьных обедов проверяют регулярно — и комиссии управления образования, и представители родительских комитетов.

Уже третий год в школах области действует система родительского контроля за питанием в столовых. Каждый из родителей может войти в состав комиссии или прийти в школу и проверить организацию питания для детей.

— Для контроля за организацией питания привлекается общественность, то есть работает проект «Родительский контроль». Он может быть организован по-разному. Понятно, что в пищеблок мы не можем пустить сразу всех родителей. Но если у мамы или папы возникает вопрос по питанию, если они хотят посмотреть, работает ли в столовой рециркулятор, вывешено ли меню, моют ли дети руки, за сколько минут накрывают на столы, то для них организуют визит в столовую. Для этого нужно обратиться к классному руководителю или директору, — рассказала «Речи» Светлана Клейнер, начальник отдела общего и дополнительного образования управления образования города. — В некоторых школах в столовых за каждым классом закреплена неделя для визита родителей. Либо проводятся акции, например «Неделя родительского контроля». В группах школ в сети «ВКонтакте» публикуется меню и фото блюд каждый день. Я сама всегда готова встретиться и ответить на все вопросы и жалобы по организации питания.

Более того, всю информацию о питании в столовой можно теперь найти на сайте вашей школы в новом разделе — «Организация питания».

Жанна Газзаева

Назад к выпуску
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
Все
Все новости
Новости: Вологодская область
Новости: Череповец
Новости: Вологда
Новости: Великий Устюг
Опрос

ОПРОС

← 1 / 22 →

Вы уже начали подготовку к Новому году?

10.03%
11.03%
38.10%
11.28%
9.27%
20.30%
Опрос завершен
Анонимно или
Войти
Предложите новость

ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваши видео и фото.

Предложить новость
(8172) 280-003
Вологда
(8202) 57-11-11
Череповец
Цитата

ЦИТАТА

← 1 / 3 →
Олег Кувшинников
губернатор Вологодской области
Олег Кувшинников

"Сохраняем историческую память, бережно несем ее сквозь года. Произошло важное для нашей областной столицы событие. Вологде присвоено почетное звание «Город трудовой доблести». Эту инициативу жителей города, местных властей, парламентариев поддержал Президент РФ Владимир Путин на заседании оргкомитета «Победа».

Областная столица достойна этого высокого звания. Оно имеет большое значение для сохранения памяти о земляках-тружениках. В годы Великой Отечественной войны город обеспечивал фронт продовольствием и продукцией военного назначения, принимал раненых, жителей блокадного Ленинграда. Многие вологжане работали на Северной железной дороге, которая обслуживала советский фронт. Гордимся подвигом наших предков"

16 Ноября 2022
Топ-5 новостей

ТОП-5 НОВОСТЕЙ

35 Медиа
Афиша
29 ноября, вторник
20:46:05
Коронавирус
Коронавирус
215384 (+35) чел
Курсы валют
USD 60.48
EUR 62.88