Как уберечься от летней заразы

Источник: Речь
А вы моете куриные яйца перед едой?
Как уберечься от летней заразы

«Сегодня очень много говорят об инфекциях. Меня интересует сальмонеллез. Слышала, что в жару риск заразиться сальмонеллезом выше, чем зимой. Что делать, чтобы летние дни провести с пользой, а не на больничной койке?» — спрашивает Любовь Карповна.

Нынешним летом мы как-то расслабились. Перестали носить маски, а заодно регулярно мыть руки и обрабатывать поверхность дезинфицирующими средствами. Но сейчас разгар жары, будет она еще и в августе. Мы идем на рынок, покупаем абрикосы, арбузы, дыни, персики. Заодно мясо, рыбу, яйца. Как избежать сальмонеллеза? Можно ли его лечить дома? Разобраться нам в этом поможет старшая медицинская сестра поликлиники № 1 БУЗ ВО «Медсанчасть «Северсталь» Елена Адрианова.

— Начнем с того, что сальмонеллез — инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода сальмонелла. Чаще всего протекает с поражением органов желудочно-кишечного тракта, — говорит «Речи» Елена Валентиновна. — Лечение обязательно должно проходить под контролем врача при обязательной госпитализации в инфекционное отделение. Дома его не вылечить. Ведь даже если признаки заболевания уйдут — диарея, тошнота, рвота и т. д. — о полном выздоровлении это не говорит.

Елена Адрианова назвала ряд профилактических мер, которые уберегут нас от инфекции. Они просты.

1. Тщательно мойте руки с мылом при возвращении домой, перед едой, приготовлением пищи, после посещения туалета, после ухода за животными;

2. Не приобретайте продукты с рук, сомнительного качества, с истекшим сроком реализации;

3. Молоко, не упакованное в стерильную тару, нельзя пить некипяченым;

4. Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами;

5. Для разделки продуктов (сырых и вареных, овощей и мяса) используйте отдельные разделочные доски и ножи;

6. Мойте куриные яйца перед использованием, не употребляйте сырые и варите их не менее 5 минут после закипания;

7. В процессе варки (жарки) сальмонеллы уничтожаются, но помните, что температура во всех частях пищевого продукта должна достигнуть не менее 80 ° С и поддерживаться на этом уровне не менее 10 мин;

8. Если приготовленные блюда остаются в холодильнике на следующий день, то перед употреблением их необходимо подвергнуть термической обработке;

9. Хранить заправленные салаты, винегреты и другие холодные блюда в холодильнике не более часа.

Соблюдайте элементарные правила гигиены, и сальмонеллез вам будет не страшен.

Татьяна Ковачева

Назад к выпуску
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
Все
Все новости
Новости: Вологодская область
Новости: Череповец
Новости: Вологда
Новости: Великий Устюг
Опрос

ОПРОС

← 1 / 15 →

Приближается новый учебный год. Родители стали чаще задумываться о покупках к школе. Как у вас обстоят дела со сборами?

11.67%
8.33%
3.33%
50.00%
26.67%
Опрос завершен
Анонимно или
Войти
Предложите новость

ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваши видео и фото.

Предложить новость
(8172) 280-003
Вологда
(8202) 57-11-11
Череповец
Цитата

ЦИТАТА

← 1 / 3 →
Олег Кувшинников
губернатор Вологодской области
Олег Кувшинников

"Три года назад стоял на улице Архангельской в Череповце с мостостроителями и дорожниками, и здесь ничего не было. А сегодня вместе с президентом Владимиром Путиным открыли Архангельский мост. Владимир Владимирович отметил важность этого события для всего Северо-Запада страны и поблагодарил строителей за проделанную работу.

Благодарю за поддержку Президента РФ, Правительство РФ, Министерство транспорта РФ, Росавтодор. Федеральные средства, профессионализм мостостроителей и дорожников, наше упорство позволили завершить мост на три года раньше срока. Работа шла и днём, и ночью. Я рассказывал обо всех этапах в своих соцсетях.

Архангельский мост — один из главных инфраструктурных объектов Вологодчины последних десятилетий. Протяжённость - 1,132 километра, 6 полос автомобильного движения, уникальная конструкция. Срок строительства — 1000 дней.

Мост завершает создание транспортного кольца, которое свяжет сразу четыре района города и даст мощный импульс для развития Зашекснинского района. Планы гигантские. Здесь запланировано строительство жилья и ввод 15 объектов инфраструктуры на ближайшие несколько лет.

Мечта многих горожан сбылась. Уверен, все преимущества люди оценят. Поздравляю с этим грандиозным событием! Мы это сделали!"

10 Августа 2022
Топ-5 новостей

ТОП-5 НОВОСТЕЙ

ПСО «Ты не один»

35 Медиа
смотреть
17 августа, среда
22:01:39
Коронавирус
Коронавирус
194682 (+110) чел
Курсы валют
USD 61.42
EUR 62.36