В Череповец приехал квас

Первая бочка с квасом из Рыбинска появилась у СКЗ «Алмаз» в эту среду. Все 300 литров разошлись за день. На следующий день этот прохладительный напиток стали продавать у ТЦ «Этажи». Дни стоят жаркие. Где еще можно найти точки торговли квасом?

У бочки с квасом на территории возле ТЦ «Этажи» (в районе городского рынка) выстроилась пусть и небольшая, но очередь. Каков квас?

— Купила стаканчик, маленький, за 25 рублей. Нормальный квас, вкусный, — говорит Виктория. — В жару самое то. К слову, я помню времена, когда в Череповце торговали своим, череповецким бочковым квасом, лет двадцать назад, наверное. Хорошо бы возродить производство. Помню даже, что санитарные условия продажи кваса в розницу проверяла известный в городе санитарный врач Надежда Алексикова.

Квасом в Череповце занимается Андрей Романенков. Он выиграл аукцион по размещению бочек с квасом на городских землях. Где еще появится этот напиток?

— У «Пентагона» на Советском проспекте. Планирую поставить бочки у «Каравеллы» за Шексной, — говорит «Речи» Андрей Романенков. — Пока так. Огласить весь список мы попросили в мэрии. — Ул. Краснодонцев, у дома № 98; ул. Пионерская, у дома № 17; пр. Победы, у дома № 100; пр. Победы, у дома № 174, у павильона; ул. М. Горького, у дома № 32; ул. Ломоносова, у дома № 18; Советский пр., у дома № 98; ул. Сталеваров, у дома № 43, — перечислила адреса Лариса Юзова, зам. начальника отдела аренды земельных участков комитета по управлению имуществом мэрии. — Сезон продаж — с 1 мая по 1 сентября.

Понятно, что живым квасом (как часто пишут на этикетке) пытаются торговать многие — в кегах, в бутылках. Кому что нравится. Но у бочек горожане останавливаются чаще, особенно в жару. Бочки с квасом выезжают из Рыбинска ранним утром и прибывают в Череповец часам к девяти. Срок хранения кваса — не более двух суток. Возят его в бочках по 300 литров с охлаждением.

Татьяна Ковачева