Гречка и овсянка в ценах местного разлива

С 1 ноября 2021 года нам обещают повышение цен на гречу и овсянку на 10 — 20%. Причиной тому рост стоимости упаковки и сырья, в частности, ссылаются на неурожай гречи в Алтайском крае. Выстроились ли очереди за гречей и овсянкой в Череповце?

Почем нынче греча

На прошлой неделе объявили, что греча подорожает с 1 ноября, и мы отправились по магазинам Череповца, чтобы узнать, нет ли на нее ажиотажного спроса. В некоторых торговых центрах гречу сметали с прилавков, давали только 5 кг в руки — за 220 руб. Кто сметал? Собачьи приюты. Гречка входит в рацион животных.

Мы же пошли своим путем. Заходим в магазин шаговой доступности: килограмм гречневой крупы стоит 92 рубля. Упаковка простенькая — прозрачный пакет.

Торговый центр неподалеку (федеральная розничная сеть): килограмм гречки стоит 76 рублей 49 копеек. Тоже простенькая упаковка. Цена без скидки. У полок с гречей никого, время — около полудня. Наконец подошел мужчина, но его заинтересовала не крупа, а подсолнечное масло со скидкой. По телефону он советовался с женой, какое именно купить.

На этом же «пятачке» есть еще один торговый центр (региональная сеть). Идем туда. У полок с гречей никого. Здесь выбор побогаче: по 134 рубля 99 копеек за килограмм (упаковка фирменная, стильная) по 78 рублей 99 копеек (упаковка не менее красивая).

К цене до 100 рублей за килограмм череповчане, кажется, привыкли. И вряд ли грядущее повышение кого-то чувствительно затронет. Пенсионеры закупятся впрок, а работники крупных промышленных предприятий и так купят, у них деньги есть.

В общем, на полках товара вдоволь, дефицита не наблюдается. Ажиотажа — тоже.

Почем нынче овсянка

Овес в виде зерна я видела только в «кошачьих» магазинах. В обычных продуктовых магазинах овес продается в хлопьях. Идем тем же маршрутом.

Магазин шаговой доступности: хлопья овсяные в коробке весом от 350 до 400 граммов стоят от 54 рублей 99 копеек до 71 рубля 49 копеек.

Заходим в торговый центр (федеральная сеть): 64 рубля 99 копеек за 400 граммов хлопьев в коробке; 34 рубля 99 копеек за то же количество — со скидкой.

Идем в торговый центр по соседству (региональная сеть): 66 рублей 99 копеек за 350 граммов хлопьев в коробке; 39 рублей 99 копеек за 350 граммов в коробке другой фирмы — со скидкой; 59 рублей 99 копеек за 500 граммов в коробке — со скидкой. Есть и подороже: 154 рубля 99 копеек за 550 граммов. В самой простенькой упаковке (прозрачный пакет) 400 граммов овсяных хлопьев стоят 43 рубля 49 копеек.

В общем, ассортимент широкий, цены разные.

Социально значимый продукт

Чтобы прояснить ситуацию с гречей и овсянкой на местном уровне, мы обратились за помощью в управление экономической политики мэрии. Греча — социально значимый продукт?

— Да. Однако в перечень социально значимых товаров входит только крупа гречневая ядрица, — говорит «Речи» Елена Матрохина, заместитель начальника управления экономической политики мэрии Череповца.

Иными словами, не каша быстрого приготовления в пакетиках или прочие полуфабрикаты. Просто крупа. Правда, из целых зерен, а не дробленая. Заметим, что повлиять на стоимость социально значимых товаров можно (на этот счет есть ряд законов), но лишь отчасти. Так, если в течение 60 дней подряд в каком-то регионе (или ряде регионов) рост розничных цен на такие товары составляет 10% и более (с исключением сезонного фактора), то правительство РФ может установить на них предельные цены. Но не более чем на 90 дней.

Что будет с гречкой — время покажет. А пока заглянем в недалекое прошлое. Какими цены на гречу были раньше? Выборку нам помогла сделать Елена Вячеславовна.

По данным Вологдастата, в августе 2020 года средняя цена килограмма крупы гречневой ядрицы составляла 105 рублей 97 копеек, в сентябре — 108 рублей 40 копеек. В августе 2021 года — 114 рублей 8 копеек, в сентябре 2021 года (самые свежие данные) — 113 рублей 52 копейки. Можно и сейчас найти такие цены в магазинах. Есть гречка и подешевле. Да и товар на полках есть. Поэтому вряд ли в ближайшее время обнаружится дефицит этого продукта: поможет свежий урожай, который должен вот-вот поступить на прилавки.

А что с ценами на овсянку? По данным Вологдастата, в августе 2020 года средняя цена килограмма овсянки составляла 43 рубля 72 копейки, в сентябре — 43 рубля 72 копейки. В августе 2021 года — 47 рублей 50 копеек, в сентябре 2021 года (самые свежие данные) — 49 рублей 31 копейка.

«Кушай тюрю, Яша!»

Вот интересно, почему у нас так уважают гречу и овсянку и каждый раз болезненно реагируют на повышение цен на эти крупы? Отчасти это объяснимо. Как говорят диетологи, гречневая крупа — лидер среди злаков по содержанию витаминов группы В, которые помогают бороться со стрессами и бессонницей. Гречневая каша — одна из самых полезных каш, имеет высокую питательную ценность, обладает антитоксическими свойствами, способствует выведению из организма избыточного холестерина и ионов тяжелых металлов, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

А вот во многих странах гречу не едят: там она считается кормом для скота по причине своей неприхотливости в выращивании.

Зато овсянку уважают. «Овсянка, сэр!» — наверное, все знают эту фразу, сказанную Бэрримором в знаменитом советском фильме про Шерлока Холмса. Но как утверждают эксперты, овсянка не была едой аристократов. Считалось, что эта простая, сытная и полезная каша — для бедноты, людей, у которых есть время на ее приготовление.

У нас есть и свое простое блюдо для бедноты. Оно упоминается в поэме Николая Некрасова «Кому на Руси жить хорошо» (6+): «Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет!» А готовится тюря просто: квас, хлеб, репчатый лук. Нет кваса — так хлеб на воде. Но это так, иронии для. Думается, что ажиотажного спроса на гречу и овсянку не будет. Выйдет дорого — найдется им замена.

Татьяна Ковачева