«Борщ» в Череповце подешевел в два раза

Сегодня килограмм картошки можно купить за 34 рубля и дешевле, а недели две назад она стоила 69 рублей. Дешевле вдвое. И так, считай, со всеми овощами, которые входят в «набор для борща»: капуста, морковь, свекла и лук. С чем это связано, выяснила «Речь».

19 июля мы прошлись по череповецким магазинам, чтобы проверить цены на «борщ» — овощи, которые входят в состав этого блюда. Килограмм картошки стоил в среднем 69 рублей, морковки — 88, лука репчатого — 55, свеклы — 98. Прошло почти три недели. Мы повторили наш эксперимент и были приятно удивлены. Кило картошки теперь стоит 34 рубля, морковки — 55, лука репчатого — 25, свек-лы — 51 рубль. Это подтверждают и специалисты.

— Действительно, цены снизились, — говорит «Речи» Елена Матрохина, заместитель начальника отдела развития потребительского рынка управления экономической торговли мэрии. — Картошка подешевела примерно в два раза, лук репчатый — в два раза, свекла — почти вдвое, морковка — процентов на сорок. Цены на капусту практически не изменились: килограмм белокочанной стоит около 40 рублей.

Ждать ли дальнейшего снижения цен?

— Ждать. Август — сезон овощей, в торговлю поступает свежий урожай. Чем дальше — тем его больше, а потому и цены ниже, — говорит Елена Матрохина.

Откуда сейчас доставляют на череповецкие прилавки ингредиенты борща?

— Картошка ростовская, краснодарская, — говорит «Речи» Мехман, индивидуальный предприниматель. — Лук из Астрахани, Краснодара. Свеклу везут из Краснодарского края, Астраханской области, Ростова-на-Дону. Морковку из тех же краев.

— Череповецкая и устюженская картошка появляется на прилавках в конце августа. Лук — в середине августа. Морковка и капуста — в сентябре, — уточняет Елена Матрохина.

Снижает цены свежий урожай, а вот держат их высокими посредники. Овощи вначале поступают на оптовые склады Москвы и Санкт-Петербурга. Их покупают другие оптовики и развозят по городам и весям на оптовые же склады. Оттуда овощи попадают в розницу. Прямой дороги: производитель — магазин у «борща» нет. Отсюда и цены.

Напомним, 21 июля президент Владимир Путин поддержал предложения фракции «Единая Россия» и поручил главам регионов взять на контроль работу по увеличению количества ярмарок как минимум в два раза. Региональные отделения партии ведут мониторинг цен, обеспечивают заключение соглашений о снижении наценок между торговлей и производителями.

Татьяна Ковачева