35media.ru#Грибы-ягоды в лесу: что в жару насобираем

#Грибы-ягоды в лесу: что в жару насобираем

С 10 июля пошла грибная волна — появились лисички. Позже пойдут подберезовики, маслята, белые. Как выдерживают жару грибы и ягоды в наших лесах и какого урожая ждать? Об этом мы поинтересовались у череповецких грибоведов Николая Будника и Елены Мекк.

Николая и Елену мы застали как раз в момент сборов.

— Уезжаем в деревню, — говорит «Речи» Елена Мекк. — В деревню наведываемся часто, неделю назад были.

Как рассказывает Елена, сейчас грибов в череповецких лесах очень мало. Растут разве что лисички, выбирая места там, где сыро: по краю озер, по берегам лесных речушек.

— А внутри леса все высохло, — говорит Елена. — Лес страдает от жары. С 10 июля пошли лисички, они самые выносливые. Следом за ними должны пойти подберезовики, подосиновики, моховики, маслята, к концу июля белые, но будут ли? В лесу сухо и жарко.

Может быть, из-за аномальной жары комаров засилье. Показывают сельские угодья Краснодарского края, Крыма, так там комаров видимо-невидимо, с окон домов хоть ковшиком черпай, а в лес не зайти: роятся тучами.

— Нет у нас такой аномалии, — объясняет Елена Мекк. — Краснодарский край и Крым заливает. Там сыро. А комары, оводы, слепни любят сырость. А у нас сухо, комаров и слепней меньше, чем обычно.

Это, может быть, и радует. Но жаркий июль и отсутствие дождей не дали набрать силу не только грибам, но и ягодам.— Ягод нынче в лесу очень мало, — говорит Елена Мекк.

— И они все высохшие, мелкие. Земляника пошла, но силу и сладость не набрала, морошки очень мало и тоже мелкая, сейчас бы малине поспеть, но и ей с погодой не повезло.

Вологодская область славится грибными местами. В сокольских лесах это волнушки, опята, лисички, сыроежки, шампиньоны. В Нюксенском районе — маслята, подосиновики, волнушки, белые, сыроежки, рыжики, грузди. В Сямженском, Бабушкинском, Кадуйском, Междуреченском районах активно собирают белые грибы, грузди, волнушки. Однако грибников в лесах сейчас не очень много: в лесу сухо, грибов мало. Но лето в разгаре, и, как обещают синоптики, жара должна отступить. И июльская грибная волна не последняя. Будут следующие, в августе и сентябре. В прошлом году мы интересовались у наших грибников урожаем аж в конце сентября.

— Только вернулись с Еленой из леса, принесли восемь ведер подберезовиков, — рассказывал тогда «Речи» Николай Будник.

Была и целая волна белых грибов, в сосновых лесах наросло рыжиков, на болотах встречались моховики, порадовали и опята. Так что будут еще грибы.

Татьяна Ковачева