Ягода раздора

Арбузный сезон в разгаре. В городе уже есть случаи отравления, виновниками которых, предположительно, стали арбузы. Горожане просят разобраться: слышали, что в Череповце только шесть точек, где официально разрешено торговать этими ягодами; а все остальные — несанкционированные? Насколько можно доверять продукции, которая в них продается? И упорно ходят слухи, что почти все поступающие на наши рынки арбузы — китайские. Что из этого правда, а что — миф?

Арбуз виноват?

В Череповецкий территориальный отдел Роспотребнадзора поступили две жалобы, связанные с арбузами. В первом случае претензии вызвал резкий медикаментозный запах, исходящий от ягоды, есть которую, естественно, не стали. Во втором случае речь о пищевом отравлении, но еще предстоит доказать, что оно связано именно с арбузом.

— Желательно, чтобы факт отравления был подтвержден, — советует главный специалист-эксперт череповецкого территориального отдела Роспотребнадзора Валентина Анисимова. — То есть нужно сходить к врачу или вызвать его, чтобы он осмотрел пострадавшего и выдал соответствующую справку.

Эта справка пригодится, если вы решите подать жалобу в Роспотребнадзор и надумаете обратиться в суд за возмещением вреда.

Если же вы обнаружили, что арбуз испорчен, до того, как съели его, то можете обменять ягоду или вернуть уплаченные деньги. Обычно с этим не возникает проб-лем, но на всякий случай лучше сохранить чек. Если речь о рыночном или уличном торговце, то можно попросить его выписать товарный чек.

«Китайский след»

Как и месяц назад, в списке поставщиков арбузов на первом месте Дагестан. Далее — Астраханская и Волгоградская области. В принципе, нет ни одной страны, ввоз арбузов из которой был бы запрещен, то есть, теоретически, арбузы могут привозиться из Китая.

— Арбузы из Китая? — усмехается Татьяна Распопова, работник государственной лаборатории ветсанэкспертизы. — Сомнительно. Скорее всего, имеются в виду арбузы, выращенные китайцами, которые арендуют земли на нашем юге.

Действительно, везти арбузы из самого Китая было бы, мягко говоря, нецелесообразно.

О легальности

Что касается якобы всего шести легальных торговых точек — речь идет только о тех пунктах, которые расположены на землях общего пользования, например у дорог. Эти пункты в юрисдикции управления городской экономики и торговли. А рынки, магазины, супермаркеты и т. п. — это частная собственность, и расположенные на них торговые точки в списках управления экономики и торговли просто не упоминаются и не являются нелегальными. Вот список шести точек на землях общего пользования: у дома № 21 на ул. Беляева, № 36 на ул. Красной, №№ 168 и 195 на пр. Победы, № 22 на ул. Юбилейной, № 13а на ул. Олимпийской.

О том, сколько всего в городе точек торговли арбузами, судить трудно — общая статистика не ведется. А продаются эти экзотические ягоды сейчас чуть ли не на каждом шагу.

— В хороший день можно штук 50 продать, — рассказывает один из рыночных продавцов, — хотя такое бывает редко. Но все равно за день покупают не меньше 20 арбузов, в среднем по восемь-десять килограммов.

Качество арбузов проверяет Роспотребнадзор в ходе плановых и внеплановых проверок. Наличие необходимых документов проверяет тоже Роспотребнадзор, а также управление экономики и торговли. Хотя и качеством товара, и документами в первую очередь должны заниматься сами предприниматели и владельцы торговых площадей.

Справка.

Простые правила

Помните, что нельзя просить продавца разрезать арбузы и тем более покупать уже разрезанные. Мякоть арбузов очень быстро впитывает токсины, не говоря уже о том, что она является прекрасной средой для размножения бактерий. Кроме того, даже цельный арбуз может впитывать вещества прямо из воздуха, так что не следует приобретать арбузы у дороги, на трассах и т. д. А принесенный домой арбуз необходимо тщательно вымыть проточной водой; лучше дать ему высохнуть самому.

Справка.

Красители и нитраты

Чаще всего причиной отравления арбузом является высокое содержание в ягоде нитратов, хотя она может и просто испортиться со временем или прокиснуть на солнце. Симптомы пищевого отравления обычно проявляются через несколько часов после употребления некачественного арбуза. Также могут возникать высыпания на коже и другие аллергические реакции.

Самый простой способ проверить натуральность арбуза — отрезать кусочек мякоти, опустить его в стакан с кипяченой водой комнатной температуры и оставить так на часок-другой. Или же можно хорошенько встряхнуть. В первом случае вода должна остаться прозрачной, во втором — она может стать мутноватой, но ни в коем случае не должна окрашиваться. Если же вода приобрела красноватый оттенок, значит, арбуз напичкан красителями и, скорее всего, прочими химикатами. Есть такой арбуз не рекомендуется. Также признаком высокого содержания нитратов могут служить крупные белые прожилки в мякоти, иногда красноватые или коричневатые волокна.

Елена Бжания