Как вырастить овощи и зелень в городской квартире?

В рубрике «На участке» мы обычно даем советы по ведению огорода и сада на приусадебной территории. Вот и на предыдущей страничке вы можете увидеть полезную шпаргалку для дачников по высадке рассады в грунт. Но поскольку сейчас нам всем рекомендовано соблюдать режим самоизоляции, мы решили подготовить материал о культурах, которые можно выращивать и в домашних условиях. Времени у нас много, а семена и грунт можно купить в ближайших крупных супермаркетах или гипермаркетах.

Что необходимоДля выращивания овощей и зелени лучше всего подойдет подоконник или балкон. Если они не выходят на солнечную сторону, то потребуются лампы для дополнительного освещения. При необходимости подоконник можно расширить или соорудить стеллажи для «грядок». Кстати, готовые стеллажи также можно найти в крупных гипермаркетах. В качестве грядок могут служить пластиковые горшки (обязательно с отверстиями для слива и поддонами) или деревянные ящики. Также вам могут потребоваться удобрения, подкормки, термометр и сосуд для отстаивания воды (домашние растения поливают отстоянной водой комнатной температуры). Что касается грунта, то можно приобрести готовые почвосмеси в магазине. Обратите внимание, что они есть как для цветочных культур, так и для овощных.

Какие сорта выбратьКонечно, не все овощные культуры можно вырастить в домашних условиях, да и к выбору сортов стоит отнестись с вниманием.

Морковь. Лучше купить раннеспелые и миниатюрные сорта, например Каротель, Каракас, Марлинка, Внучка, Рондо. Они дают плоды длиной около 10 — 12 см, срок созревания70 — 80 дней. Для выращивания моркови подойдут непрозрачные контейнеры глубиной не менее 15 см.Емкости нужно наполнить рыхлым грунтом и смешать на треть с песком, такая почва хорошо впитывает влагу. Бороздки нужно сделать глубиной 1 — 1,5 см. Сеем семена (расстояние между будущими сеянцами не должно быть меньше 2 — 4 см) и присыпаем землей. Осторожно поливаем, чтобы не размыть грунт.Когда морковь взойдет и прорастет на несколько сантиметров, ее нужно проредить, оставив самые сильные всходы.Главное в уходе за морковью — следить за поливом. Влаги не должно быть чересчур много, иначе корнеплод загниет. Периодически рекомендуется делать подкормки удобрениями с низким содержанием азота. Полезно также иногда рыхлить почву. Оптимальная температура для роста моркови — 20 — 24 градуса.

 Перец. Среди сладких сортов свой выбор можно остановить на Карлике, Подарке Молдовы, Ласточке. Из горьких подойдут Пламень, Аладдин, Черный принц, Огонек. Но имейте в виду, что лучше не выращивать в одном помещении сладкие и горькие сорта.Для посадки перца лучше взять специальную почву, обогащенную микроэлементами. Обычно на упаковках есть маркировка «для томатов и перцев». Для большей рыхлости грунт можно дополнить гидрогелями.Семена сначала сажают в маленькие горшки, для создания «парникового эффекта» их можно закрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место. Когда появятся первые ростки, в пленке можно сделать несколько небольших проколов. Когда сеянец еще немного подрастет, пленку можно снять. Еще через некоторое время, когда перец окрепнет, его можно будет пересадить в горшочки большего объема.Перцы любят свет, так что, если окна вашей квартиры выходят на северную сторону, понадобится досветка. Учтите, что прямые солнечные лучи перец не любит, как и сквозняки.Для подкормки можно использовать азотные удобрения, применять калийную соль и хлористый калий не рекомендуется.

Помидоры черри. Среди сортов много подходящих вариантов для домашнего выращивания: Вишенка, Клюква в сахаре, Золотая гроздь, Жемчужинка, Малютка, Балконное чудо, Детский сладкий, Дюймовочка.Грунт подойдет такой же, как и для перца. Емкость рекомендуется брать цилиндрическую: она лучше заполняется корнями. Для проращивания семян необходимо взять небольшие горшки, лунки сделать глубиной около 1,5 см. Затем до появления первых ростков укрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте. Когда появятся первые всходы, сеянцы пикируют в более глубокие емкости.В уходе главное, чтобы растение получало равномерное освещение. Также нужно следить за влажностью почвы, черри очень легко залить. Когда сеянцы подрастут и окрепнут, почву рекомендуется время от времени рыхлить и подкармливать минеральными удобрениями.При необходимости куст можно подвязать к опоре (ее легко смастерить из подручных материалов).

Редис. Для домашнего огорода подойдут сорта Дабел F1, Чемпион, 18 дней, Французский завтрак, Ранний красный, Дамский каприз, Жара.Для выращивания редиса понадобится емкость глубиной не менее 15 см или контейнер (балконный ящик). На дне посадочной емкости следует выложить дренажный слой из керамзита. Для удобства можно использовать специальные контейнеры (кассеты), в которых каждая ячейка отделена.Почва для выращивания требуется рыхлая. Семена нужно зарыть на глубину 1 — 3 см, после чего полить почву и накрыть пленкой. После появления всходов укрытие снимают.Редис обычно не пикируют, но можно закалить растение, поместив его на два-три дня в помещение с температурой 15 градусов. Обычные же температурные условия — 18 — 20 градусов.Через пять дней после появления первых всходов осуществляют органическую подкормку, а спустя две недели — минеральную. Поливать редис необходимо по мере подсыхания грунта.

Шпинат. Рекомендуемые сорта: Вирофле, Годри, Испо-линский. Первый урожай, годный для срезки, появится через 40 дней.Чтобы вырастить шпинат дома, нужны контейнеры высотой 15 — 20 см и готовый грунт, который также можно купить в магазине.Семена перед посадкой рекомендуется замочить в воде на сутки. Посев осуществляется на глубину 1 — 2 см. Для ускорения прорастания можно покрыть емкости пленкой. Первые всходы появятся примерно через неделю, после чего можно провести пикировку.Оптимальная температура для выращивания 15 градусов. Если дни выдаются пасмурные, то рекомендуется подсветить растение лампами. Если в квартире очень сухой воздух, помимо полива опрыскивайте «грядку» со шпинатом из пульверизатора.

Елена Молчанова, газета «Голос Череповца»