«Битва шефов» прошла на «Северстали»

Копировать ссылку
Финалистами конкурса Центра корпоративного питания «Северсталь» стали 15 шеф-поваров столовых подразделения. Они разрабатывали и презентовали банкетное блюдо, отвечающее принципам здорового питания.

Шеф-повара использовали в приготовлении блюд щадящие способы тепловой обработки (запекание, блюда в отварном виде или на пару).После дегустации жюри определило победителей. Первое место заняла Наталья Казанцева.

На первом этапе она готовила салат «Здоровье», суп-крем из краснокочанной капусты, горбушу, запеченную на овощном дранике, со шпинатным соусом, а на итоговом испытании — люля-кебаб из индейки с овощами на подушке из батата. На втором месте — Наталья Денисенко, на третьем — Юлия Медведева.

Победители «Битвы шефов» получили дипломы, кубки и денежные призы.

Компания «Северсталь» осуществляет питание сотрудников по программе «Светофор»: меню распределено по трем зонам — красной, желтой и зеленой.

В красную зону входят продукты, употребление которых максимально ограничивается. Например, жареное, жирное.

Желтая зона — продукты, употребление которых допускается в ограниченном количестве. Например красное мясо, картофель и т. д.

Зеленая — продукты, которые можно есть в любом количестве и в любое время. Например, нежирная рыба, мясо птицы, салаты, отвары, бульоны, припущенные овощи, паровые блюда и другие диетические продукты.

В финале "Битвы шефов" за победу сражались 15 поваров.
В финале «Битвы шефов» за победу сражались 15 поваров.
Каждый участник старался удивить жюри своим блюдом.
Каждый участник старался удивить жюри своим блюдом.
Три очаровательных шеф-повара, выигравших конкурс.
Три очаровательных шеф-повара, выигравших конкурс.
В финале "Битвы шефов" за победу сражались 15 поваров.
В финале «Битвы шефов» за победу сражались 15 поваров.
Каждый участник старался удивить жюри своим блюдом.
Каждый участник старался удивить жюри своим блюдом.
Три очаровательных шеф-повара, выигравших конкурс.
Три очаровательных шеф-повара, выигравших конкурс.
Назад к списку
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
Опрос

ОПРОС

← 1 / 62 →

Весна скоро! Устали ли вы от зимы?

15.79%
36.84%
42.11%
5.26%
0.00%
Опрос завершен
Анонимно или
Войти
Предложите новость

ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваши видео и фото.

Предложить новость
(8172) 280-003
Вологда
(8202) 57-11-11
Череповец
Цитата

ЦИТАТА

← 1 / 3 →
 Антон Еремеев
и.о. начальника департамента здравоохранения Вологодской области
 Антон Еремеев

«Планируется, что в этом году диспансеризацию пройдут более 390 тысяч взрослых вологжан, еще 59 тысяч – углубленную диспансеризацию, 132 тысячи – профосмотры. Важность прохождения диспансеризации и профилактических осмотров для здоровья человека сложно переоценить. Даже если ничего не беспокоит, не нужно пропускать медицинский осмотр. Важно убедиться, что нет проблем со здоровьем или обнаружить болезни на ранней стадии».

6 Февраля 2024
Топ-5 новостей

ТОП-5 НОВОСТЕЙ

35 Медиа
25 февраля, воскресенье
01:01:44
Коронавирус
Коронавирус
227791 (+62) чел
Курсы валют
USD 92.75
EUR 100.44