13 сентября - Международный день шоколада

Международный день шоколада — неофициальный праздник, посвященный любимому лакомству многих людей на планете. Его принято отмечать ежегодно 13 сентября. Считается, что первыми делать отвар из плодов какао начали в Латинской Америке. Пить его разрешалось только знати, шаманам и воинам. До наших времен сохранился рисунок, на котором жрец запрещает простолюдину пить «напиток богов».

Само же слово «шоколад» произошло от ацтеков и означает «горькая вода», так как сахар в те далекие времена индейцам не был известен. В Европу шоколадный напиток попал в XVI веке. Позднее на его основе начали изготавливать твердый шоколад. Он очень полюбился европейцам, обойдя по популярности чай и кофе.

Однако лакомство было настолько дорогим, что позволить его себе могли только богатые люди. В настоящее время шоколад чрезвычайно популярен, а изделий из него насчитываются многие сотни. Шоколад считается не только очень вкусным, но и очень полезным продуктом. Он содержит антиоксиданты и помогает снижать артериальное давление, стимулировать работу мозга (не зря его рекомендуют школьникам и студентам перед экзаменами), а также вырабатывать эндорфины, которые отвечают за хорошее настроение. Стоит отметить при этом, что наибольшую пользу приносит употребление черного шоколада с высоким содержанием какао-продуктов и минимальным количеством добавок.

Добавим, шоколадная отрасль Вологодской области — один из лидеров по темпам роста в экономике. Рост в этой категории по итогам 2022 года составил 22,4% к 2021 году.