Сегодня началась масленичная неделя

Источник: Канал 12
Печь блины, ждать гостей и готовиться к прощеному воскресенью. Сегодня началась масленичная неделя. По традиции каждый ее день отличается особенными обычаями.

Печь блины, ждать гостей и готовиться к прощеному воскресенью. Сегодня началась масленичная неделя. По традиции каждый ее день отличается особенными обычаями. Масленичная неделя в Череповце началась с по-весеннему яркого солнца. Если вспомнить традиции — раньше в этот день было принято встречать масленицу — выпекать первый блин и отдавать его неимущим. Также в этот день изготавливали чучело масленицы. Впереди народ ждала целая неделя масленичных гуляний. Было положено лакомиться блинами, а также соблюдать некоторые интересные традиции и обычаи.   

Подробности — в сюжете «Канала 12»

Вторник — заигрыши. В этот день устраивали смотрины. Молодежь встречалась, общалась и присматривалась друг к другу. В великий пост, который наступает сразу после масленицы, жениться было нельзя. Зато после него — самое время. Во вторник все уже должно быть готово для масленичных гуляний — снежные горки, качели и карусели. Люди начинали ходить друг к другу на блины. 

Интересной была середина масленичной недели, в среду было принято зятю приходить в гости к теще. При этом брать с собой друзей. Теща пристально наблюдала за поведением зятя за столом, и если он брал блин с соленой начинкой, значит характер у него достаточно непростой и упрямый. А если первый блин все же со сладкой начинкой — значит он добрый и ласковый, и с женой себя будет вести точно так же.  

Интересной была середина масленичной недели
Интересной была середина масленичной недели

Четверг называли широким. Начинались народные гулянья. Игнорировать их — к горестям и несчастьям. Поэтому хозяйственные дела и хлопоты прекращались. По домам ходили ряженые, которых обязательно нужно было угостить блинами. Секрет правильного теста нам рассказали в одной череповецкой кофейне.

Анна Хлебосолова, бариста: «Мне бабушка рассказывала, что самое вкусное тесто на блины — на литр молока 10 яиц. Что они получаются прям такие воздушные, мягкие, вкусные. А я делаю по маминому рецепту, где два яйца, две столовых ложки сахара, 6 столовых ложек муки и все это дело молочком. Намного проще, когда сначала добавить муки, до густоты, когда все комочки размешаются, а потом разбавить молоком и все это в жидкую консистенцию».   

В воскресенье сжигают чучело масленицы
В воскресенье сжигают чучело масленицы

Как следует разогреть сковородку, равномерно распределить по ней тесто и ни в коем случае не расстраиваться, если первый блин — комом. У нас сегодня всё получилось без проблем. Кстати, пятница масленичной недели посвящалась тещиным вечеркам. В гости приглашали зятья. А уже в субботу на застолье звали молодые невестки. Удивлять гостей блинами можно и сейчас. Вариантов начинок — множество.

Анна Хлебосолова, бариста: «Мы вообще дома делали рис, яйцо. Очень вкусно. У нас гости любят сыр, курица и соус цезарь. С рыбой тоже часто берут, на самом деле. Самый ходовой — со сгущенкой конечно, со сметаной». 

Воскресенье не зря в народе называют прощеным. Люди освобождают сердца от обид, а это значит — жизнь наладиться. А еще сжигают чучело масленицы. А это значит — быть весне. 

Похожие новости

Популярное

Назад к списку

Лента новостей

Все
Все новости
Новости: Вологодская область
Новости: Череповец
Новости: Вологда

ОПРОС

← 1 / 5 →

Пионерия - это... (продолжите фразу)

25.17%
23.13%
11.56%
9.52%
10.88%
10.88%
5.44%
3.40%
Опрос завершен
Анонимно или
Войти

ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваши видео и фото.

Предложить новость
(8172) 280-003
Вологда
(8202) 57-11-11
Череповец

ЦИТАТА

← 1 / 3 →
Александр Казначеев
председатель совета ветеранов УМВД по Череповцу

"Как сейчас помню, насколько волнительным и ответственным событием было для нас, вчерашних октябрят, вступление в ряды пионеров.

Наверное, сложно назвать патриотизмом то чувство, которое мы испытывали, да и дети ведь были — третий класс всего. Но чувство гордости переполняло!

Первые галстуки у нас были очень красивые — красные, шелковые. Поначалу мы целыми днями их не снимали, после уроков прямо в галстуках бежали играть во двор. Галстуками мы вообще очень дорожили".

19 Мая 2022

ТОП-5 НОВОСТЕЙ

21 мая, суббота
09:05:11
Коронавирус
190565 (+54) чел
USD 62.40
EUR 64.94
Погода
+3 (-1)