Почему цены на продукты стремительно растут в Вологодской области?

Существенное подорожание продуктов за последний месяц отмечают жители Вологодской области. Стоимость товаров и в супермаркетах и на рынках выросла на несколько десятков рублей. На чем рост цен отразился больше всего, и почему теперь приходится платить больше? Смотрите в сюжете телеканала «Русский Север».

В супермаркетах Вологды почти всегда многолюдно. За хлебом и молоком, мясом и рыбой, овощами и фруктами люди приходят каждый день. Поэтому повышение цен на продукты первой необходимости за последний месяц вологжане заметили быстро.

— Жизненно важные продукты — это вот сахар, мука, кстати, хлеб, молоко. Сегодня, сколько я посмотрела — на 1,5 рубля стали дороже хлеб и молоко. Мясные продукты тоже, кстати, подорожали процентов на десять.

-Все подорожали, и песок опять подорожал. Стоит 45 рублей, и хлеб подорожал. Да все, и мясные, и молочные, все продукты подорожали. Мы пенсионеры, у нас времени свободного много, мы можем ходить позволить себе, но жалко молодых, что у них нет времени выбирать. Побыстрее купили, и всё.

Повышение цен на продукты первой необходимости за последний месяц вологжане заметили быстро
Повышение цен на продукты первой необходимости за последний месяц вологжане заметили быстро

Единственный способ сэкономить деньги в супермаркетах — это покупать продукты по акциям. Но не всегда есть время и возможности следить за скидками. Некоторые вологжане предпочитают закупаться оптом на базаре. Но и рынки не обошло массовое подорожание. Например, поднялись цены на молочную продукцию.

Наталья Родионова, продавец: «Масло, „ОМЗ“ просто подорожало: опытно-молочный завод. Где-то примерно на 5 процентов».

Примерно на столько же, по словам продавцов, выросли в цене овощи и фрукты. К тому же, чем ближе к зиме, тем сильнее сезонное подорожание.

Зинаида Абалян, продавец: «Огурцы, помидоры немножко подорожали, может, на 10-20 рублей».

Торговцы колбасной продукцией утверждают, что стоимость на их товар поднялась еще больше — примерно на 10-20 процентов.

Татьяна Багдасарьянц, индивидуальный предприниматель: «Грудинка стоила 399 рублей, а сейчас — 435. Сало стоило 399 рублей, а сейчас — 565».

А продавцам мяса и вовсе оказалось нелегко. Из-за повышения закупочной стоимости на телятину и свинину примерно на несколько десятков рублей пришлось поднимать и цену продажи.

Специалисты объясняют подорожание рыбы повышением стоимости сырья и увеличением затрат на промысел
Специалисты объясняют подорожание рыбы повышением стоимости сырья и увеличением затрат на промысел

Зинаида Пустовалова, продавец: «Сейчас потихонечку люди поднастроились уже. Уже берут не по 5, а, допустим, по 2 килограмма. Но все же стараются покупать».

Но самый активный рост цен за последний месяц отметили в рыбном отделе.

Елена Ляпина, продавец: «Цены, можно сказать, растут каждый день. Не по дням, а по часам. Цены мы исправляем — каждый день перерисовываем ценники. Есть какая-то рыба, у которая цена на 50 рублей поднялась, есть какая-то — на 100 рублей».

Специалисты объясняют подорожание рыбы повышением стоимости сырья и увеличением затрат на промысел и обслуживание судов.

Елена Ромашова, руководитель Вологодского городского рынка: «Рыба — это, в том числе, товар международный. Мы попали под санкции, соответственно, и квотирование вылова рыбы, оно регламентируется Правительством Российской Федерации, поэтому на рыбе подорожание продукта очень существенно отразилось».

Внешними причинами и инфляцией эксперты объясняют повышение розничных цен и на другие продукты.

Евгений Климанов, руководитель департамента экономического развития Вологодской области: «Цена в магазине — это совокупность различных составляющих стоимости, в первую очередь, стоимость производства товара, а в стоимость производства входят и упаковка, и маркировка, и непосредственно сырье, которое также растет в цене. Плюс коммунальные расходы, то есть, определенные инфляционные процессы, и это в принципе сказывается на повышении тех или иных цен».

Чтобы помочь сельхозпроизводителям и переработчикам сырья, в федеральном и областном бюджете ежегодно закладывают средства для их финансовой поддержки. Также осуществляется еженедельный мониторинг цен на продукты. В этом году в России на время вводили предельную розничную стоимость для сахара и подсолнечного масла. Но сейчас ограничений нет, а впереди Новый год, а значит, снижения цен пока ждать не стоит.