Новое современное оборудование поступит в Череповецкий многопрофильный колледж

Технику закупят для кондитеров и будут использовать для экзаменов и профессиональных соревнований. Как сообщили чиновники, сейчас готовится документация на приобретение конвекционных печей, карамелизаторов, ламп для карамели и ванн для растапливания шоколада.

Новое оборудование будет использовано на соревнованиях регионального чемпиона «Молодые профессионалы». Направление «Кондитерское дело» станет одним из десяти новых компетенций. А в дальнейшем оборудование будет использоваться для нового вида аттестации студентов.

Будущим кондитерам предложат приготовить шоколадную скульптуру, десерт из фруктов, пирожное или торт. Результат будут оценивать эксперты.