Масштабные обновления произошли в колхозе «Родина» Тотемского района

На пути к модернизации. 43 миллиона рублей затратили в колхозе «Родина» Тотемского района на обновление хозяйства. Работы начали ещё в прошлом году. До зимы специалистам  удалось заменить стены, окна в коровниках, а также приобрести новое оборудование для молокоприёмного пункта.

Привычные движения, руки у операторов действуют почти на автомате. Омыть и высушить вымя, подключить аппарат, а после дойки — всё обработать специальной эмульсией. Забор молока в колхозе «Родина» Тотемского района только начался. Приученные коровы стоят друг за другом, ждут своей очереди.

И молоко сразу бежит по трубам в соседнее помещение. За стенкой — пункт приема. В конце 2020 года на предприятии его полностью обновили. Закупили новые танки-охладители. Вместе они каждый день принимают до 14 тонн продукта. Внутри остужают его до 4 градусов. Затем, в течение суток, увозят на производство.

Любовь Панова, главный зоотехник колхоза: «Были старые охладители, старые танки. Оно, молоко не охлаждалось. Но это было, конечно, давно. Требования изменились, сейчас уже давно такие. Сейчас и совсем уже требования ужесточены. Но мы стараемся выдерживать все параметры. — А если не охлаждалось, то оно быстрее портилось? — Конечно. В течение 2 часов действует бактерицидная фаза, проходят микроорганизмы свою стадию. И в итоге молоко портится».

Обновили и лабораторию. Не только сделали ремонт, но и закупили новое оборудование. Каждый день с утра именно здесь специалист определяет жирность у молока или, например, с помощью специального анализатора — сколько в продукте соматических, то есть отмерших клеток.

Эти старые клетки отмирают от тканей и попадают в молоко. Ничего страшного в этом нет, главное, чтобы их количество не превышало норму, — рассказывают специалисты.

Контролируют ежедневно.  Но на качество продукта влияют и другие факторы. Например, содержание животных — для коров нужно создать удобные им условия. Особенно важно следить за микроклиматом. Холода стадо переживает значительно легче, чем жару. Для  улучшения циркуляции воздуха в коровнике заменили световые коньки, окна. А в телятнике установили вентиляционные шахты. На все это потратили 16 миллионов рублей. Ещё 27 выделили для строительства новых силосных траншей.

Владимир Панов, председатель СПК «Родина»: «Те силосные траншеи, которые лет 40 назад были сделаны,  построены, они уже не удовлетворяют нас. На сегодня уже мы пошли по пути не реконструкции старых, а строительства новых».

Строительство начали ещё в прошлом году. Но  к бетонированию подошли лишь поздней осенью. Решили отложить до более теплой погоды.

Новые траншеи смогут принять до 10 тысяч тонн. Для сравнения, нынешние вмещают лишь тысячу. Завершить все работы в колхозе планируют весной этого года.