Как уменьшить потребление соли?

Сокращение потребления соли до рекомендуемого уровня (менее 5 г в день) могло бы способствовать предотвращению 1,7 миллиона случаев смерти в год.

Многие люди потребляют слишком много натрия, поступающего с солью (соответствует потреблению, в среднем, 9-12 г соли в день), и недостаточно калия (менее 3,5 г). Высокий уровень потребления натрия и недостаточное потребление калия способствуют повышению кровяного давления, что, в свою очередь, повышает риск развития болезней сердца и инсульта.

Сокращение потребления соли до рекомендуемого уровня (менее 5 г в день) могло бы способствовать предотвращению 1,7 миллиона случаев смерти в год, пишет портал «Липецкое время». Люди зачастую не знают, какое количество соли они потребляют. Во многих странах основное количество соли поступает в организм человека из переработанных продуктов и готовых блюд; мясопродуктов (таких как бекон, ветчина и салями); сыра и соленых закусок, а также из пищевых продуктов, часто потребляемых в больших количествах (например, хлеб).

Соль также добавляют в пищу во время ее приготовления (например, путем добавления бульона, бульонных кубиков, соевого/рыбного соуса) или во время еды (путем добавления столовой соли).Потребление соли можно сократить следующими путями:

— ограничить количество соли и приправ с высоким содержанием натрия (например, соевого соуса), добавляемых во время приготовления еды;

— не ставить на стол соль и соусы с высоким содержанием натрия;— ограничить потребление соленых закусок;— выбирать продукты с низким содержанием натрия.

Некоторые производители пищевых продуктов изменяют состав своей продукции для снижения содержания натрия. Поэтому перед приобретением или потреблением продуктов следует проверять маркировку на предмет содержания в них натрия.Калий может смягчать негативное воздействие избыточного потребления натрия на кровяное давление. Поступление в организм калия можно увеличить путем потребления свежих фруктов и овощей.

Назад к списку

Лента новостей

Выбор
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
Все
Все новости
Новости: Вологодская область
Новости: Череповец
Новости: Вологда
Новости: Великий Устюг
Опрос

ОПРОС

← 1 / 8 →

Как вы спасаетесь от жары?

13.51%
16.22%
21.62%
13.51%
16.22%
5.41%
13.51%
Опрос завершен
Анонимно или
Войти
Предложите новость

ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваши видео и фото.

Предложить новость
(8172) 280-003
Вологда
(8202) 57-11-11
Череповец
Цитата

ЦИТАТА

← 1 / 3 →
Алексей Плотников
начальник департамента здравоохранения области
Алексей Плотников

"Медицинская профессия самая гуманная и благородная, требующая глубоких знаний, исключительного трудолюбия и полной самоотдачи. А главное — душевной щедрости, чуткости и отзывчивости. Именно эти качества испокон века были присущи представителям медицины".

19 Июня 2022
Топ-5 новостей

ТОП-5 НОВОСТЕЙ

35 Медиа
смотреть
01 июля, пятница
23:15:05
Коронавирус
Коронавирус
192410 (+33) чел
Курсы валют
USD 52.51
EUR 54.64
Погода
Погода
+16..+18