35media.ru

Вологодские школьники довольны питанием в учебных заведениях

Суп, компот да каша. Школьные столовые заработали с 1 сентября. Бесплатным питанием обеспечили с этого года всех учеников начальной школы. Однако, посещать столовую приходится в новых условиях.

Ученикам 10-ой школы нравится горячее питание в учебном заведении. О своих предпочтениях они рассказали нашей съемочной группе. В утреннем меню — куриная котлета, макароны, мандарин и чай.

«Чай и макарошки вот вкусные! — И котлеты!»

«Я люблю котлету с макаронами. Потому что очень вкусно готовят у нас. Прям очень-очень».

«Больше люблю то, что сегодня на обед — греча с мясом.  Ну, во-первых, я обожаю гречу, а во-вторых, здесь очень вкусно готовят мясо».

«Ну, мне больше всего нравятся макароны с котлетой. А так здесь все вообще очень вкусно. Ни к чему не придерешься. Я бы ничего не хотел добавить, всегда наедаюсь», — поделились своими предпочтениями ученики.

По 500 котлет готовят школьные повара. Их рабочий день начинается в 6 часов утра, а первые учащиеся приходят  уже к девяти. По нормам  меню школьников должно быть разнообразным. Одно и то же блюдо не должно повторяться в течение 10 дней.

Ольга Веснина, заведующая производством: «Идет все. И овощи, и фрукты, и мясо, и кура,  и рыба. Вчера было, например, рыбно-диетическое. Сегодня идет у нас котлета куриная. Вчера была котлета мясная. В понедельник — каша, во вторник — запеканка творожная. Каждый день разное».

Меню для череповецких школьников разрабатывается в Центре социального питания. Его формируют на две недели вперед. Большое внимание уделяется соотношению белков, жиров и углеводов. Причем для первой смены в школе предусмотрены завтраки, а для второй — обеды. Отличия есть и в размере порции. Для старших классов вес гарнира больше на 30 грамм. Но единым для всех остается то, что  ежедневно в питании школьников должны быть свежие фрукты и овощи.

Николай Печников, заместитель директора МАУ  «Центр Социального Питания»: «Есть так называемые СанПины, поэтому наше меню разрабатывается нашими специалистами, технологами. Обязательно согласовывается с нашим Роспотребнадзором: как среди 1-4 классов, так и среди 5-11-х. Как на осенне-зимний период, так и на весенне-летний период. Соответственно, утверждается, и когда только оно утверждено, мы можем наших детей в школах и детских садах кормить».

Причем кормить с этого года нужно больше детей. В Вологодской области исполнили указ президента и ввели бесплатное горячее питание для учеников начальных классов. Оно включает в себя горячее блюдо и напиток. Кормить школьников бесплатно начали уже с 1 сентября. Так, в День знаний череповецкие учащиеся получили творожную запеканку с шоколадным соусом, сок и яблоко. Софинансируют обеды для начальной школы из федерального бюджета.

168 дней в году включает в себя школьное питание. Для ученика начальных классов один обед стоит 63 рубля, для старшеклассника — 68. В год выходит 10 584 рубля и 11 424 соответственно.

С этого года изменилось в школах и расписание. Повлиял короновирус. Так, в десятой школе, чтобы дети не толпились в столовой, ввели девять обеденных перерывов. На него выделяется ровно 20 минут. Кроме того, школьные буфеты сейчас не работают. Если ребенок хочет перекусить, например, булочкой с чаем, то заказывать питание нужно через классного руководителя и кушать со всем классом. Это делается для обеспечения безопасности детей в учебных заведениях.

Анна Леоненко, директор средней школы: «Распределение по расстоянию: один класс отдельно, второй — через полтора метра. Не более трех классов кушают. Обязательно выделяется антисептик, мыло, полотенца. Работает рециркулятор. Стараемся обеспечить все нормы, которые должны быть в школе, для того, чтобы мы могли функционировать в очном режиме».

Соблюдать подобные меры безопасности должны во всех школах города. Кстати, с этого года только в начальных классах Череповца обеспечить бесплатным питанием должны почти 18 тысяч человек.