На 18 % возросли объемы производства Детской молочной кухни Вологды

Показатели улучшились благодаря новому оборудованию, которое было приобретено в этом году. Выйти на новый уровень производства помогло и развитие коммерческой деятельности. О дальнейшей поддержке детской молочной кухни заявил мэр Вологды Сергей Воропанов.

В 2019 году на ул. Псковской, 7, появился новый котел, объемом на 90 л больше других. Закупили также маркировочный принтер для автоматического проставления даты изготовления, раньше это делали вручную. Только за 9 месяцев 2019 года производством было выпущено почти 402 тыс. порций, объем продукции за год вырос на 18 %. На модернизацию направлено 600 тыс. рублей из городского бюджета.

«Каплеструйный принтер позволяет нам наносить маркировку автоматически на боковую часть стаканчика, а не на этикетку. Теперь даты изготовления и срок годности не мешают читать информацию о нашем продукте. В будущем принтер будет ставить специальные штрих-коды, которые устанавливает система «Меркурий». С 1 ноября этого года вся продукция Детской молочной кухни идет через эту площадку электронной ветеринарной сертификации», — рассказала директор Центра социального питания Вологды Яна Фадеенко.

Продукция молочной кухни: творожки, кефиры и йогурты — производится из натурального коровьего молока, а процесс изготовления отвечает всем нормам безопасности. Популярным продуктом, производимым на молочной кухне, у вологжан стал кисломолочный коктейль, который сейчас получают около 30 тыс. детей во всех детских садах и большинстве школ Вологды. За счет средств от его продажи организации удалось снизить себестоимость продукции и увеличить количество порций творожка, кефира и йогурта для льготного населения.

«В 2019 году продукция детской молочной кухни по-прежнему является востребованной среди вологжан, причем речь идет как о коммерческой продукции, так и о бесплатной для льготных категорий вологжан. По сравнению с 2018 годом общий объем увеличился более чем на 60 тысяч порций. В 2019 году число льготников составляет 452 человека. Для сравнения: в начале 2018 года, когда мы запускали нововведения в этой программе, их было порядка 100 человек. Этого удалось достигнут благодаря увеличению возрастного порога получателей с 2 до 2,5 лет и появлению новых пунктов выдачи», — прокомментировал мэр Вологды Сергей Воропанов.

В настоящее время продукцию Детской молочной кухни можно получить по 4 адресам: ул. Конева, 17, Тепличный мкр, 1, ул. Ленина, 1, ул. Пугачева, 30. Бесплатные комплекты молочной продукции выдают в малообеспеченные и многодетные семьи при наличии справки от педиатра.