Архангелогородцы удивляют гостей традиционной кухней

Копировать ссылку
Гастрономический туризм становится всё более популярным.
Архангелогородцы удивляют гостей традиционной кухней

Гастрономический туризм становится всё более популярным, и Архангельская область может удивить гостей традиционной кухней.

Первый гастроужин «Вельск через века» собрал на юге региона представителей туриндустрии со всей Архангельской области. Его инициировал областной туристско-информационный центр, пригласивший в Вельск команду архангельской кулинарной школы, сообщает информационное агентство «Регион 29». Ключевым в приготовлении блюд для ужина стала именно история Вельска и продукты, типичные для этого города. Например, печёная свекла с солониной из форели и сметаной. Это блюдо могло бы стать изюминкой для гастротуристов, но первые дегустаторы дали неоднозначные отзывы.

Начальник отдела туризма администрации Северодвинска Елена Заостровцева поделилась ощущениями:

«Блюдо необычное для меня. Я впервые пробую сочетание такое вкусов: форель со свежей сметаной. Обычно, рыба с молочными продуктами в моём понимании — это запечённая в сливках или сметане, и это совершенно другой вкус».

А вот пшённая каша на сливках с котлетой из телятины, панированная в сухарях из белого хлеба прошла уже лучше.

На ужине опытные шеф-повара показали, как можно переосмыслить традиционные блюда, чтобы получать от еды не только вкусовое и визуальное удовольствие, но и смысловое — уже от лучшего понимания территории. Это важно и для местных жителей, и уж тем более привлекательно для туристов. Кстати, по их количеству Вельск занимает пятое место в области. В основном это деловой туризм. Но территория явно ещё не реализовала весь потенциал.

Заместитель министра культуры Архангельской области по туризму Светлана Зеновская отмечает:

«У Вельского района активные предпосылки для развития туризма, есть сильные точки притяжения туристов. Надо более подробно рассказывать о примечательностях Вельского района, активный туризм, познавательный, событийный. Я думаю, что количество туристов в Вельском районе должно возрастать. Туристская инфраструктура соответствует мировым качествам».

Вспомнить о своих корнях жителям Вельского района предложили организаторы оригинального флеш-моба. Участникам бесплатно раздали зонты-трости. А затем предложили расписать их важской росписью.

Всего было 12 секторов — каждый по цвету зонта. И в каждом — мастер, показывающий, как вырисовывать цветы по-важски: это крупный розан в центре и два по бокам, дополненные колокольчиком и лепестками. Всего, таким образом, расписали более 300 зонтов.

А финалом флешмоба стал общий сбор — участники выстроились по цветам зонтов в «улитку» и подняли их вверх, превратив городскую площадь в цветущее поле.

Назад к списку
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
Все
Все новости
Новости: Вологодская область
Новости: Череповец
Новости: Вологда
Новости: Великий Устюг
Опрос

ОПРОС

← 1 / 22 →

Вы уже начали подготовку к Новому году?

10.13%
11.01%
37.89%
10.57%
9.69%
20.70%
Опрос завершен
Анонимно или
Войти
Предложите новость

ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваши видео и фото.

Предложить новость
(8172) 280-003
Вологда
(8202) 57-11-11
Череповец
Цитата

ЦИТАТА

← 1 / 3 →
Олег Кувшинников
губернатор Вологодской области
Олег Кувшинников

"Сохраняем историческую память, бережно несем ее сквозь года. Произошло важное для нашей областной столицы событие. Вологде присвоено почетное звание «Город трудовой доблести». Эту инициативу жителей города, местных властей, парламентариев поддержал Президент РФ Владимир Путин на заседании оргкомитета «Победа».

Областная столица достойна этого высокого звания. Оно имеет большое значение для сохранения памяти о земляках-тружениках. В годы Великой Отечественной войны город обеспечивал фронт продовольствием и продукцией военного назначения, принимал раненых, жителей блокадного Ленинграда. Многие вологжане работали на Северной железной дороге, которая обслуживала советский фронт. Гордимся подвигом наших предков"

16 Ноября 2022
Топ-5 новостей

ТОП-5 НОВОСТЕЙ

35 Медиа
Афиша
01 декабря, четверг
12:32:19
Коронавирус
Коронавирус
215465 (+42) чел
Курсы валют
USD 61.07
EUR 63.39