35media.ru

Вологжане неприятно удивлены ростом цен на яйца

В преддверии Нового года горожане были неприятно удивлены ростом цен на яйца, которые, к слову, входят в категорию социально значимых товаров. Если в конце ноября десяток отборных яиц можно было взять за 52 рубля, то сейчас — за 70. Почему?

«Живут» по сезону

Новость об удорожании яиц в декабре облетела все российские города и села. В центральных СМИ птицеводы России объяснили это сезонным фактором: мол, ничего необычного нет, на протяжении последних десяти лет зимой к Новому году, весной к Пасхе наблюдается пик удорожания этой продукции, а летом — пик удешевления.

Это же подтверждает «Речи» Елена Матрохина, зам. начальника отдела развития потребительского рынка управления экономической политики мэрии.

«В течение года цены на яйца колеблются неоднократно. Производители, как правило, повышают цены осенью, зимой и к праздникам, — рассказывает «Речи» Елена Вячеславовна. — Почему? Осенью и зимой яйца дорожают, потому что возрастают расходы на корма, тепло, электричество. Опять же куры меньше несутся. Срабатывает и фактор спроса: перед Новым годом он растет. Летом и спрос значительно ниже, и расходы другие. Отсюда и сезонные колебания».

Если яйца покупают...

В пятницу вечером мы прошлись по магазинам. В Индустриальном районе зашли в магазин федеральной сети, где яйца продаются как сопутствующий товар: один десяток 1-й категории купили за 54 рубля 90 копеек. На мини-рынке в Заречье нам предложили десяток 1-й категории за 62 рубля. «Не сомневайтесь, берите, это еще субботний завоз, дешево», — убеждала нас продавец. Но тут мы уже не стали брать: не забивать же холодильник под Новый год одними яйцами. За Шексной такой же десяток в этот день стоил 61 рубль. К слову, я обычно беру отборное яйцо. В октябре покупала по цене 46 рубля за десяток, в начале ноябре — 52 рубля, в конце — 56, в начале декабря — 65. Яйца я беру в магазине шаговой доступности, где торгуют местные предприниматели. Что это? Наценка?

«Яйцо попадает в категорию социально значимых товаров, правда яйцо первой категории, а не отборное, — объясняет «Речи» Елена Матрохина. — Поэтому наценка на него в рознице не превышает 10 — 15 %».

Иными словами, существенную наценку на яйца в конце ноября сделали оптовики. Розница наценку не изменила. Так или иначе, яйца к Новому году горожане все равно купят, даже если они будут по 70 руб. за десяток и дороже. Без салата оливье и праздничного торта оставаться не хочется. Самые бережливые, возможно, заменят традиционный салат на другой, а торт — конфетами.

Интересно, а откуда завозят яйца на череповецкий рынок?

География поставок

Первая попытка узнать, откуда яйца, не удалась. Мы позвонили директору одного из сетевых магазинов.

«Мы не закупали яйца с прошлого четверга, будем делать это сегодня. Поэтому сказать, сколько будет стоить десяток и откуда яйца, я вам не могу. И потом, мы берем их оптом в центре-распределителе в Санкт-Петербурге», — говорит «Речи» директор (не представилась).

Но сказала главное: крупные торговые центры закупают продукцию оптом в центрах-распределителях, а они находятся в крупных городах, таких как Москва, Санкт-Петербург.

И все же, откуда яйца? Смотрим на ярлыки в магазинах. Ярославская область (Пошехонье), Московская (Можайск), Ленинградская (Синяево), Липецкая (село Кузьминские Отвержки), Череповецкий район (Малечкино) и т. д. География, как мы поняли, очень широкая. Считай, для череповчан несутся курицы по всей России, исключая разве что Сибирь. Хотя...

В 2012 году, как писала «Речь», аккурат перед Пасхой в одном из крупных супермаркетов Череповца выбросили яйца: рубль — штучка, за десяток — десять рублей. Откуда? Из Тюмени, а это в 2103 км от Череповца. Такую длинную дорогу проделали яйца, чтобы попасть на наш рынок.

Татьяна Ковачева