35media.ru

Санитарные врачи призывают не переедать в новогодние праздники

Не готовить слишком много на новый год советуют череповчанам санитарные врачи. Во многих семьях принято накрывать на праздник богатый стол.

Приготовленную к новогоднему столу еду, как правило, потом доедают все новогодние каникулы. Это не безопасно, предупреждают санитарные врачи. Гораздо лучше, если блюда будут готовиться каждый день небольшими порциями. Ни в коем случае нельзя выставлять все угощения на стол. Салат может находиться без холодильника всего пару часов, а пирожные и торты стоит вынимать оттуда непосредственно перед подачей. В новогоднюю ночь стоит поберечь себя от большого количества жирной еды и сладкого. Эта еда в сочетании с алкоголем оказывает слишком сильное воздействие на печень.

Валентина Анисимова, главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора: «Во всем должна быть мера. Лучше съесть всего, но чуть-чуть, поскольку большое количество пищи, даже если человек здоровый, может в организме вызвать срыв. Как показывает статистика, большинство различных осложнений для здоровья людей идут в новогоднюю ночь».