35media.ru

Сад-огород: готовимся к зиме

Встречаем ноябрь — самый непредсказуемый месяц: сегодня морозец и снег, а завтра оттепель и дождь. Недаром наши предки называли ноябрь временем, когда осень борется с зимой. Предсказать погоду сложно, поэтому не спешите серьезно укутывать молодые саженцы, розы и клематисы. Растениям сейчас может повредить как раз излишняя влага, а не низкие температуры. Лучше повременить с укрытиями из рубероида, брезента и пленки: проветривание убережет от гнили.
Зато точно пришло время квасить капусту. Наши предки с этой заготовкой не спешили: лег снег — руби капусту. Оптимальная температура хранения готовой квашеной капусты от 0 до −2 градусов. Вот и получается, что если начать квасить капусту до снега, она перекиснет и будет мягкой. Чтобы брожение происходило нормально, первые два-три дня капусту держат при комнатной температуре, а потом переносят в помещение с температурой около нуля (на балкон, в неотапливаемую часть дома). Тогда молочная кислота накапливается постепенно и капуста сохраняет все свои полезные свойства.

У дачников начались каникулы, хотя и краткосрочные: уже в конце января на наших подоконниках появятся первые горшочки с рассадой. Сегодня мы продолжаем работу над ошибками — изучаем корнеплоды свеклы и проверяем, насколько дом и участок готовы к зиме.

Болезни свеклы

Ярко-красная свекла усеяна белыми точками-рисинками? К тому же вы не можете похвастаться очень большими корнеплодами, они как бы замерли в своем развитии? На свеклу напала одна из главных хворей — гетеродероз. Основным возбудителем этой болезни является свекловичная цистообразующая нематода. И те самые точки-рисинки — будущие вредители. Обычно через два месяца вегетации в местах интенсивного заражения растущего корнеплода появляется характерная при поражении нематодой борода из многочисленных боковых корешков, которые образуются в местах питания нематод.

Хранить такую свеклу следует отдельно и съесть ее надо в первую очередь: долго не хранится. Чтобы победить эту болячку, откажитесь от собственных семян свеклы и полностью поменяйте сорта в следующем году. Почву, где выросла такая свекла, весной нужно обработать любым препаратом карбофурановой группы: в составе противонематодного средства должны быть такие компоненты, как бетафур, карбофуран или фурадан. А еще следует чаще пропалывать свеклу.

Внутри корнеплода черные пятна, а на поверхности непонятные уплотнения? Это грибковое заболевание фомоз. Свеклу нельзя сажать там, где росла морковь: почва слишком истощена.

А если растениям не хватило бора, то попробуйте в следующем году подкормить свеклу два раза раствором буры: 3 грамма на литр воды, расход — 1 л на 1 кв. м.

Внутри сердцевины корнеплода появились провалы, а поверхность быстро иссыхает и трескается? Плюс летом на листьях были коричневые пятна? Это приметы еще одного грибкового заболевания — рамуляриоза. Победить его помогут опрыскивания растения медьсодержащими препаратами и перекопка грядки под снег (или со снегом) на глубину 20 см.

Вам кажется, что свекла не такая сладкая, как обычно, да еще корнеплоды одревеснели? Либо вы посадили семена кормовой свеклы, либо вашу грядку атаковала ржавчина. Окончательный ответ дадут листья свеклы: если летом они резко покрылись круглыми оранжевыми пятнами, то это та самая ржавчина. Следует обработать почву весной 1-процентным раствором железного купороса. Плюс меняйте семена.

Готовим землю для рассады

Несмотря на первый снег, именно сейчас стоит позаботиться о земле для будущей рассады. Если не хотите тратиться на покупку земли зимой, навестите бывший огуречник: верхняя корочка промерзла, а значит, погибли возбудители фитофтороза. Эта земля отлично подойдет для прорастания цветов,капусты, помидоров и огурцов. На этапе прорастания семян не нужна земля с большим количеством питательных веществ. Замечено, что в более бедных почвах всходы дают больше корешков и менее подвержены такой напасти, как черная ножка.

Насыпаем огородную землю в мешок и оставляем ее в сарае или на балконе — пусть промерзнет сильнее.

Чем старше рассада, тем важнее питательные свойства почвы в наших горшочках. Поэтому можно сейчас заготовить компоненты для такого рецепта: три части дерновой земли или огородной, две части опилок, две части торфа (если есть в наличии), одна часть перегноя, одна полулитровая банка древесной золы и три спичечных коробка суперфосфата, одна чайная ложка мочевины. Эта почва отлично подойдет для рассады после пикировки. Когда придет пора сажать рассаду, земляную смесь прокалите на печке или пролейте крепким раствором марганцовки — это обезопасит растения от инфекций.

В ожидании зимы

Оставляя свой участок на зиму, стоит не забыть много важных мелочей. Проверьте себя по этому списку полезных советов.
Слейте воду из всех емкостей, чтобы не остаться весной без ведер, бочек или любимого тазика. Не забудьте и про дачный водопровод и систему полива огорода. Не стоит оставлять воду в банных емкостях: ржавчина не способствует чистоте тела.
Шланги и пленку уберите в подвал: они становятся хрупкими при низких температурах.

Обязательно отключите подачу электроэнергии к дому.
Если на даче установлен газовый баллон, отключите его от плиты. И в этом случае бояться стоит не утечки газа, а возможных незваных гостей, которые могут устроить пожар, неправильно обращаясь с вашим имуществом.

Загляните в окна своего дома и оцените свое имущество взглядом вора. А теперь все ценное увозим или прячем подальше.
Уберите с дачного участка или сожгите все, что может привлечь грызунов: остатки растительности, плодов, очистки овощей, бытовой мусор.

Проверьте свой чердак и иные помещения на наличие гнезд диких пчел и ос. Сейчас отличное время расправиться со спящим роем. А заодно убедитесь, что чердачное окно цело и вьюга не наметет снег под крышу.

Снимите водостоки: под тяжестью снега и при сильном ветре они способны сорвать нижние листы кровли. Прячем все металлические опоры, трубы и каркасы подальше от чужих глаз. Именно в погоне за металлом по первому снегу на дачные участки наведываются воры.

Сделайте генеральную уборку в доме — весной будет приятнее начинать сезон без всевозможных семян, огрызков и прочих важных дачных мелочей, разбросанных по всему дому. Плюс запахи грязного белья привлекают мышей.

Спасти одеяла, подушки, одежду и постельное белье от сырости помогут обычные полиэтиленовые пакеты для мусора.
Позаботьтесь о своих инструментах: помыть, смазать, починить и убрать на место.

Обязательно уберите все крупы в металлические емкости с плотными крышками (ведра, кастрюли) или вовсе увозите все это в город. За вашими запасами могут наведаться мыши, а избавиться от них в доме будет сложно.

Если планируете навестить дачу зимой, оставьте возле печки дрова, а у калитки припрячьте лопату или ломик — будет легче пробить дорогу через сугробы. И не забудьте смазать замки, а чтобы в них не попала вода, просто накройте их обрезанной пластиковой бутылкой.

Фонарик на солнечных батарейках, оставленный на окне, создаст иллюзию вашего присутствия в доме и может отпугнуть злоумышленников.

Полина Удовиченко