Продуктовый ажиотаж перед новогодними праздниками: стоит ли делать запасы?

К Новому году бананы подорожают на 40 %, вырастут в цене сахар, яблоки, как отмечают эксперты. А вот красная икра — нет.
Продуктовый ажиотаж перед новогодними праздниками: стоит ли делать запасы?

К Новому году бананы подорожают на 40 %, вырастут в цене сахар, яблоки, как отмечают эксперты. А вот красная икра — нет. Но это усредненные данные, все зависит от региона. Горожан же больше интересует, нужно ли делать запасы. Если да, то какие?

Ажиотажного спроса не будет

В преддверии прошлого Нового года цены взлетели вверх, как и курс доллара. Тогда люди сметали с полок товары, считая, что поступают предусмотрительно: завтра будет дороже. И многие прогадали, после праздников цены чуть сдали позиции.

В этом году череповецкая розница не прогнозирует ажиотажного спроса на «новогодние» продукты. Да и сама она осторожна в оптовых закупках.

— Череповецкие покупатели сегодня не шикуют, закупая продукты впрок к Новому году, — говорит Наталья Штадлер, директор универсама в торговом комплексе. — Зарплаты у людей не растут, чего не скажешь о ценах на продукты. Строить прогнозы сейчас — что стоит брать впрок, пока дешевле, а с чем подождать — очень сложно.

Отмечают это и другие эксперты, указывая на парадоксы. К примеру, яблоки и груши, которые можно выращивать в России, сейчас стоят дороже бананов и апельсинов, которые у нас не растут. Правда, как говорят эксперты, цена на бананы вырастет. А в спросе у горожан они круглый год — и зимой, и летом. И на новогоднем столе они рядом с мандаринами. Но впрок их не купишь. Значит, горожане будут покупать не гроздьями, а штучно.

— Люди сегодня экономят на всем, — говорит Светлана Лысова, директор магазина. — Да, постоянные покупатели нам не изменяют. Но и их поведение изменилось. Если раньше они бросали в корзину все подряд, то теперь их выбор более тщательный и продуманный. Раньше брали полкилограмма хорошей колбасы или сыра, не глядя на цену, сейчас 200 — 300 граммов, ища продукцию со скидкой. Меньше берут рыбу: дорого. Нередко слышу: «А зачем мне готовая соленая селедка? Куплю свежую, посолю сама».

Нарастили на даче

Как отмечают представители розничной торговли, горожане реже стали покупать мясо, рыбу, сыр, колбасу. Если и балуют себя, то с аванса или зарплаты. Меньше покупают полуфабрикаты: котлеты, голубцы.

— В октябре падает спрос и на консервированную продукцию, — говорит Светлана Лысова. — Помидоры, огурцы, капусту, лук, морковь многие вырастили на даче и уже сделали зимние запасы, которых хватит до Нового года, а то и до весны. А вот горошек, кукурузу, фасоль будут покупать — на салаты.

Практически все магазины череповецкой розницы отмечают падение объема продаж. Не прогнозируют они и особого оживления спроса в преддверии Нового года. Возможно, пока еще рано закупать продукты. Но лишнего никто брать не станет. Впрочем, здесь не угадаешь.

— Что мы точно будем закупать к Новому году, так это шампанское, подарочные наборы, шоколад, чай, кофе. Это всегда в спросе перед праздниками, — говорит Наталья Штадлер.

— Закупать же впрок красную рыбу, красную икру, прочие деликатесы мы не будем. Спрос на них ожидается небольшим. Люди экономят.

Почему рост цен на продукты остается загадкой

Перед Новым годом цены скачут, причем непонятным образом. Вы можете купить одно и то же подсолнечное масло за 56 руб. или вдвое дороже. «Мне самой неясно, — говорит Светлана Назарова, товаровед магазина. — Обычно я прошу поставщиков дать мне письменное объяснение. Например, почему подорожали конфеты, зефир. Получаю ответ: плохой урожай свеклы, кофе, орехов. А по телевизору говорят все с точностью до наоборот. И потом, какой урожай в декабре?

Татьяна Ковачева

Назад к списку
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
Все
Все новости
Новости: Вологодская область
Новости: Череповец
Новости: Вологда
Новости: Великий Устюг
Опрос

ОПРОС

← 1 / 14 →

Минэкономразвития прогнозирует рост безработицы осенью. А вы испытываете трудности с работой?

32.19%
26.71%
28.08%
13.01%
Опрос завершен
Анонимно или
Войти
Предложите новость

ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваши видео и фото.

Предложить новость
(8172) 280-003
Вологда
(8202) 57-11-11
Череповец
Цитата

ЦИТАТА

← 1 / 3 →
Олег Кувшинников
губернатор Вологодской области
Олег Кувшинников

"Три года назад стоял на улице Архангельской в Череповце с мостостроителями и дорожниками, и здесь ничего не было. А сегодня вместе с президентом Владимиром Путиным открыли Архангельский мост. Владимир Владимирович отметил важность этого события для всего Северо-Запада страны и поблагодарил строителей за проделанную работу.

Благодарю за поддержку Президента РФ, Правительство РФ, Министерство транспорта РФ, Росавтодор. Федеральные средства, профессионализм мостостроителей и дорожников, наше упорство позволили завершить мост на три года раньше срока. Работа шла и днём, и ночью. Я рассказывал обо всех этапах в своих соцсетях.

Архангельский мост — один из главных инфраструктурных объектов Вологодчины последних десятилетий. Протяжённость - 1,132 километра, 6 полос автомобильного движения, уникальная конструкция. Срок строительства — 1000 дней.

Мост завершает создание транспортного кольца, которое свяжет сразу четыре района города и даст мощный импульс для развития Зашекснинского района. Планы гигантские. Здесь запланировано строительство жилья и ввод 15 объектов инфраструктуры на ближайшие несколько лет.

Мечта многих горожан сбылась. Уверен, все преимущества люди оценят. Поздравляю с этим грандиозным событием! Мы это сделали!"

10 Августа 2022
Топ-5 новостей

ТОП-5 НОВОСТЕЙ

ПСО «Ты не один»

35 Медиа
смотреть
14 августа, воскресенье
12:31:26
Коронавирус
Коронавирус
194395 (+86) чел
Курсы валют
USD 60.90
EUR 62.54