Эксперт Роспотребнадзора: «Просроченные продукты — это малая часть нарушений, которые мы выявляем»

О недобросовестных производителя, просрочке и санкционных продуктах рассказала в интервью главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора Валентина Анисимова.
Эксперт Роспотребнадзора: «Просроченные продукты — это малая часть нарушений, которые мы выявляем»

О недобросовестных производителя, просрочке и санкционных продуктах рассказала в интервью главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора Валентина Анисимова.

— В последнее время в магазинах Череповца было выявлено много нарушений. Речь идет, в первую очередь, о просроченных продуктах. У нас все так плохо или это частности?

— Реализация продуктов с истекшим сроком годности — это лишь небольшая часть тех нарушений, которые мы выявляем. Продукт может быть еще не просроченным, но уже некачественным. Изготовитель сейчас сам устанавливает срок годности продукта. Два разных предприятия могут установить разные сроки для одинаковых по сути продуктов. Зачастую продукты не «доживают» до срока годности. Здесь все зависит от производителя, транспортировки и ряда других факторов.

Проблема качества пищевых продуктов сейчас одна из самых серьезных. В законодательстве ей уделяется немного внимания, считается, что продукт должен быть безопасен, а качество потребитель пусть выбирает сам. В продукты добавляют большое количество пищевых добавок, хотя все они идут в пределах допустимых норм. Есть мелкие производители, которые сейчас появляются очень часто. Зачастую им не требуются разрешительные документы. Захотел и открыл пельменный цех или кондитерский, и никто практически к тебе с проверкой не придет. Возникает вопрос – какую продукцию они там выпускают.

— Как в таком случае выбрать качественный продукт в магазине? Нужно просить какие-нибудь документы?

— Нужно, прежде всего, быть внимательными. Можно обойтись без документов. Например, если на продукте нет маркировки, то это уже повод задуматься. Нужно требовать, чтобы была полная информация о продукте.

— Бывали ли в вашей практике случаи, что даты срока годности продукта перебивали?

— Да, такое бывало. Сейчас стало трудно перебивать какие-то сроки годности, поскольку техническим регламентом установлены жесткие требования к нанесению маркировки. Дата изготовления и срока годности должна быть легко читаемой и сохраняться на упаковке.  Если все-таки есть подозрения, что маркировка перебита, то не стоит такой продукт покупать.

— В этом плане какие магазины лучше – маленькие, которые находятся в шаговой доступности от дома, или большие торговые центры?

— Здесь однозначно сказать нельзя. В сетевых магазинах бывает больше порядка, поскольку больше ответственных лиц. В таких торговых сетях есть специалисты, которые все контролируют, идет системная работа. В то же время в сетях много завозной продукции, встречаются и сомнительные изготовители. Бывает, что на товаре указан производитель из другого региона, а по факту такого предприятия не существует. В этом плане магазины шаговой доступности, где представлена продукция местных производителей, лучше. Но в маленьких отдельчиках, где работает один индивидуальный предприниматель, часто бывают нарушения, потому что он сам себе хозяин.

— Один из распространенных стереотипов: в магазинные салаты кладут просроченные продукты или находящиеся на рубеже срока годности. Сталкивались ли вы с такими случаями?

— Бывает, что продукты, у которых истекает срок годности, используют в выпечке. Чтобы они прошли через тепловую обработку. Мы не встречали таких случаев, что бы в салатах были просроченные продукты. Магазины достаточно серьезно относят к производству своей кулинарии. Но говорить за всех сложно.

— Есть ли в Череповце санкционные продукты?

— Сейчас наша служба осуществляет особо строгий контроль  за санкционными продуктами. Он идет ежедневно. Мы таких продуктов не выявили. Но зафиксированы факты, когда на ценниках была неверная информация о производителе. Если санкционный продукт будет выявлен, то у нас есть указание об уничтожении его на месте.

Похожие новости

5 августа 2022, 10:09

Чем удобно оформление микрозайма

Популярность микрозаймов обусловлена набором особенностей, которые можно одновременно считать и преимуществами данного вида продукта.

Назад к списку
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
Все
Все новости
Новости: Вологодская область
Новости: Череповец
Новости: Вологда
Новости: Великий Устюг
Опрос

ОПРОС

← 1 / 13 →

Минэкономразвития прогнозирует рост безработицы осенью. А вы испытываете трудности с работой?

14.29%
14.29%
64.29%
7.14%
Опрос завершен
Анонимно или
Войти
Предложите новость

ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваши видео и фото.

Предложить новость
(8172) 280-003
Вологда
(8202) 57-11-11
Череповец
Цитата

ЦИТАТА

← 1 / 3 →
Олег Кувшинников
губернатор Вологодской области
Олег Кувшинников

"Всего несколько дней остаётся до открытия Архангельского моста в Череповце.

Программа насыщенная. Отметим наградами мостостроителей, дорожников. Выступят коллективы «Чайф», «Дискотека Авария», Niletto, пройдёт шоу дронов. Праздник завершится красочным фейерверком. Автомобильное движение по мосту откроется 11 августа в 11 часов.

10 августа станет историческим днем для города. Новый мост - крупнейший инфраструктурный объект Вологодчины за последние несколько десятилетий. Приглашаю всех стать частью этого события! Для тех, кто не сможет посетить мероприятие, будет организована трансляция".

6 Августа 2022
Топ-5 новостей

ТОП-5 НОВОСТЕЙ

ПСО «Ты не один»

35 Медиа
смотреть
08 августа, понедельник
13:16:28
Коронавирус
Коронавирус
193910 (+64) чел
Курсы валют
USD 60.37
EUR 61.36