35media.ru

Санитарные врачи забраковали 191 кг продуктов в вологодских магазинах

10 процентов проб пищевых продуктов не соответствуют гигиеническим требованиям по макробиологическим показателям. Нарушения выявили санитарные врачи региона в ходе предновогодних проверок.

Выявлены следующие нарушения действующего законодательства: производство и реализация продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам по показателям качества и безопасности, несоблюдение условий хранения и правил приема пищевых продуктов, правил мытья столовой и кухонной посуды, требований к ведению документации, отсутствие достаточного количества необходимого оборудования и предметов материально-технического назначения.

Кроме того, зафиксированы нарушения требований к размещению знака о запрете курения, отсутствие информации при оказании платных услуг. Забраковано 64 партии пищевых продуктов объемом 191,57 кг.