35media.ru

Первое заседание гильдии Вологодских маслоделов прошло сегодня в Вологде

В Вологду приехали учредители этой некоммерческой организации. Она объединяет те предприятия области, которые с этого года имеют исключительное право производить масло под брендом «Вологодское». Главный вопрос сегодня — борьба с контрафактом. Несмотря на то, что ГОСТ 3791 выведен из оборота, некоторые маслозаводы продолжают незаконно использовать самый раскрученный вологодский бренд.

Среди учредителей гильдии маслоделов — Вологодский, Череповецкий, Сухонский молочные комбинаты, Учебно-опытный молочный завод имени Николая Верещагина, предприятие «Северное молоко», Вологодская молочно-хозяйственная академия и Центр контроля качества.