35media.ru

Почему картошка такая крупная?

«Мы с мужем зашли в магазин рядом с домом, смотрим, свежий урожай картошки. Продается в сетках,  и каждый клубень размером с пол-литровую банку. Откуда и почему такая крупная?» — спрашивает наша читательница Маргарита. «Речь» прошлась по магазинам.

Картошку в прокрустово ложе не кладут

— Картошка может быть какого угодно размера: мелкая, средняя, крупная. Стандартов на этот счет не существует, — говорит «Речи» Елена Матрохина, зам. начальника отдела развития потребительского рынка управления экономической политики мэрии. — Клубень может быть весом 300 граммов и больше. Откуда сейчас свежая картошка? Как правило, в апреле привозят свежий урожай картофеля из Египта. Может быть, из южных провинций Китая. Российская или местная, череповецкая? Ну что вы! Период созревания картофеля 90 дней. Чтобы продавать свежий урожай в апреле, ее нужно было посадить в череповецкую землю в январе 2021 года.

Понятно, никто картошку в прокрустово ложе не кладет, никто ей не диктует размеры. Но она под контролем. Завозимый в Череповец картофель и другие овощи проверяет на предмет качества Россельхознадзор.

Раз так, мы сами отправились по магазинам, чтобы узнать, откуда картошка. К слову, в Череповце есть разветвленная сеть мелких торговых точек, которые располагаются в магазинах шаговой доступности. Точки сдаются в аренду. Мы попытались дозвониться до арендаторов, но не смогли: один не в сети, другой в Азербайджане. «А что вы хотите, Рамадан (священный месяц  — ред.)», — сказала нам продавец одной из таких точек.

Каждому овощу свое время

Чтобы сильно не разбрасываться, в первую очередь мы интересовались свежим урожаем картошки и капусты. Заходим в ближайшую точку на ул. Металлургов. «А что вы тут фотографируете, я еще витрину до конца не убрала,» — спрашивает, волнуясь, продавец. Подаем визитку, успокаиваем, что просто интересуемся ценами и пишем статью для горожан. «Я из Новосибирска, прописка у меня есть», — для чего-то уточняет продавец. Потом мы разговорились. Продавец, к сожалению, она не представилась, объяснила, что на прилавках старый урожай картофеля уже по 38 руб. за 1 кг. Размер нормальный. Свежую обещают завезти завтра. Но вообще свежий урожай картошки плохо берут: дорого. Капуста свежего урожая — 43 руб. за 1 кг, старого — 22 руб. за 1 кг. Откуда картошка и капуста, продавец сказать не смогла. «Нам все из Вологды везут. А кто ее туда привозит, не знаю», — заметила продавец.

Переходим через дорогу. Торговая точка в местной сети магазинов. В глаза сразу ж бросаются сетки с крупной картошкой: 40 руб. за 1 кг. Это старый урожай. Сколько в сетке, никто с точностью до грамма не меряет, как получится. Откуда? На ценнике написано «Ростов». Большей информацией и продавец не располагает. Есть и свежий урожай: 54 руб. за 1 кг. Чья картошечка? А кто его знает.

Идем в следующую торговую точку на мини-рынке на Московском пр.

— Первую картошку свежего урожая в апреле обычно привозят в Череповец из Египта, — приветливо рассказывает «Речи» продавец Ольга. — Потом уже идет азербайджанская, краснодарская. Старый картофель у нас по 30 руб. за 1 кг., свежий дорогой. Не возим. Свежая капуста по 39 руб. за 1 кг, старого урожая по 26 руб. Свежая капуста идет с юга: Азербайджан, Узбекистан, Краснодар, Казань.

В крупном торговом центре областной сети на ценниках не написано, откуда овощи. Картошка свежего урожая 69 руб.
90 коп., старого — 39 руб. 90 коп. Свежая капуста — 69 руб. 90 коп., старого урожая — 19 руб. 90 коп.

Крупная картошка из старого урожая. Написано, что из Ростова.

Попутно мы обратили внимание и на остальной ассортимент овощных отделов. Огурцы сейчас на прилавках вологодские по 129 руб. за 1 кг, колючие сорт «эстафета/атлет», российские — 179 руб. 90 коп., гладкие тепличные (Череповец) — 109 руб. 90 коп. Яблоки (без обозначения происхождения) «гренни» и «черный принц» по 128 руб. за 1 кг. Есть и по 88 руб. — ни сорт, ни откуда не указано. Есть баклажаны из Ирана: 188 руб. за 1 кг., клубника турецкая от 260 руб. до 450 руб. за 1 кг и т. д.

В общем, дефицита фруктов-овощей нет, хорошо бы, если бы еще писали, откуда привезены.

Старый/свежий урожай

Крупная картошка, которую покупатели заметили в магазинах, — из Ростова-на-Дону. Это старый урожай. Свежий урожай картофеля завезен из Египта: цена за 1 кг от 55 до 70 руб.

Татьяна Ковачева