Что такое «блинный индекс»?

Началась Масляная неделя, а это значит, что главным блюдом во многих семьях станут блины. В какую сумму выльется теще и зятю соблюдение праздничного ритуала? «Голос Череповца» подсчитал, что «индекс блинов» для нашего города составляет 68,5 рубля. Это почти в два раза меньше, чем в Москве.

Для расчета индекса мы использовали цены на продукты в одном из сетевых магазинов Череповца с учетом скидок и «стоимости по карте»:
* соль — 8,79 рубля за килограмм,
* сахарный песок — 59,89 рубля за килограмм,
* яйца — 64,99 рубля за десяток,
* мука — 32,89 рубля за килограмм,
* масло подсолнечное — 95,59 рубля за 870 граммов,
* молоко — 37,99 рубля за литр.

Безусловно, часть наших читателей могут возразить, что ряд продуктов, например сахар и масло, можно найти и дешевле. Однако за точку отсчета эти цены вполне подходят.

Для приготовления стопки блинов на семью из четырех человек нам понадобились:
* соль (8 граммов) — 0,8 рубля,
* сахарный песок (30 граммов) — 1,8 рубля,
* яйцо (2 штуки) — 13 рублей,
* мука (400 граммов) — 13,2 рубля,
* масло подсолнечное (15 граммов) — 1,7 рубля,
* молоко (1 литр) — 38 рублей.
Итог: 68,5 рубля.

Конечно, многие могут сказать, что такой стопкой блинов невозможно насытиться. Но позавтракать ими вполне можно и ощутить вкус праздника тоже. К тому же никто не мешает накупить продуктов в разы больше.
Что касается «индекса блинов» для Москвы, то он составляет 125 рублей, то есть почти в два раза больше, чем в нашем городе. Это, в частности, объясняется тем, что молоко в столице более чем в два раза дороже, чем в Череповце.

Блины принято есть с чем-нибудь. Например, с икрой. Кабачковую рекомендовать не буду, так как с блинами она не особо идет. Красную икру можно приобрести все в том же сетевом магазине по цене 199 рублей за 95 граммов. Можно купить к блинам варенье. Выбор его в магазинах огромный. Например, варенье из белой черешни обойдется вам в 99 рублей за банку весом 300 граммов. Вологодское клубничное и малиновое варенье стоит около 200 рублей за банку весом 370 граммов. Впрочем, можно купить и дешевле — произведенное в других регионах. Кстати, свежая клубника стоит 172 рубля за килограмм. Самый бюджетный вариант добавки к блинам — сметана. За 180 граммов нужно выложить 33 рубля.

Клим Снегов,

golos@35media.ru