35media.ru

Пандемия по-разному повлияла на оборот торговли и общепита

Ограничительные меры, введенные в 2020 году, оставили свой след в экономике Вологодской области. Розничная торговля и общественное питание не стали исключением.

По данным Вологдастата, оборот розничной торговли в регионе составил 205 млрд рублей, или 99 % (в сопоставимых ценах) к 2019 году. Каждым жителем области приобретено товаров в среднем на 177 тысяч рублей, из них пищевых продуктов, включая напитки и табачные изделия, — на 96 тысяч рублей, непродовольственных товаров — на 81 тысячу. Значимость розничных рынков и ярмарок постепенно снижается. Если на 1 января 2020 года в Вологодской области действовало четыре рынка, то на 1 января 2021 года — только один. Проведено 439 ярмарок, что на 216 ярмарок меньше, чем в 2019-м.

На долю торговых сетей в 2020 году приходилось 39 % общего объема продаж. В структуре оборота розницы более половины общего объема по-прежнему занимали пищевые продукты. Наибольший удельный вес в общем объеме их оборота приходился на продажу алкогольной продукции и мяса — от 18 до 5 %. Доля молочных продуктов составила 9 %, кондитерских изделий — 8 %, хлеба и хлебобулочных изделий — 7 %. Организациями общепита реализовано продукции на сумму более 6 млрд рублей, или 69 % к предыдущему году.

Андрей Савин