Каким быть «борщу» с полей района

К уборке урожая картофеля фермеры приступят в начале сентября. Картофель в нашем районе выращивает одно хозяйство — «Череповецкий фермер» (остальное — в личных хозяйствах). Оно же на небольших площадях выращивает и другие овощи. И как дела?

Почему сорта выровнялись

Картофелем в Череповецком районе засажено чуть более 200 га. Много это или мало? Скажем лишь, что три года назад было 150 га. Весна в этом году сильно сдвинула сроки «посевной» овощей. Картофель должны были посадить до 9 мая, а сажали до середины июня. И как картофель чувствует себя сейчас, набрал силу?

— Сейчас погода переменчивая: то солнце, то дождь. На полях есть вымочки — места, где еще в июне — июле из-за дождей вода стояла больше недели. Процентов на 30 — 40 поля в таких «озерах». В июле в поля было не заехать, вода в межах стояла, — говорит «Речи» Александр Ситников, глава ООО «Череповецкий фермер». — И сейчас влаги в полях предостаточно. Тепла не хватает, да и ночи в августе уже стали холодными.

А заезжать в поля нужно было, как объясняет Александр Иванович, чтобы окучить картофель, избавить его от фитофторы (это грибоподобные организмы — паразиты, их споры развиваются на картофельных листьях, и растения начинают болеть).

Хорошо, но ведь все равно хочется подкопать молодую картошечку, чтоб ее с маслом да с укропом на стол подать. Ранние сорта созрели?

— Вы знаете, из-за поздних сроков посевной, да и из-за неблагоприятной погоды поздние и ранние сорта выровнялись в своем созревании, — говорит Александр Ситников.

Так или иначе, картошку в районе начнут убирать с полей в первых числах сентября — до октября урожай должен оказаться в закромах.

И морковь с капустой есть свои

Кроме картошки этот же фермер Череповецкого района выращивает морковь, свеклу, лук и капусту. Получается «борщ» с полей. В прошлом году урожай этих овощей открытого грунта был собран с 47 га. Вызрели они хорошо и вовремя были убраны с полей. Как и картофель. В этом году площади их высадки сопоставимы с прошлогодними. Попадут ли овощи из района на наш стол?

— Не могу гарантировать. Да, в Череповец продукцию мы поставляем. Но сейчас все решает тендер, — говорит Александр Ситников.

К слову, череповецкую картошку охотно берут оптовики из Мурманской, Архангельской областей. В личных подсобных хозяйствах зреет картошка. Сорта разные: «метеор», «зорачка», «лорх», «удача», «сиреневый туман». Среди аграриев самые популярные сорта: универсальный «метеор», «крепыш» (начали выращивать недавно) — отечественные сорта с белой мякотью; белорусский «бриз» — мякоть желтая. Есть и голландские сорта: «импала», «ред скарлетт» (раннеспелый, с розовой кожурой). Мы картошку любим. Как у Высокого: «Небось картошку все мы уважаем, когда с сольцой ее намять!» И выращивать умеем.

— Умеем. Вологодская область без картошки не останется, — говорит «Речи» Александр Кузнецов, исполнительный директор кооператива «Устюженский картофель». — Вологодская область в числе других на Северо-Западе считается территорией благоприятного земледелия в плане выращивания картофеля.

Как объяснил Александр Кузнецов, кто «с деньгами приедет, тому и продадим». Это о продовольственном картофеле. География поставок устюженского семенного картофеля тоже широкая: Астраханская, Волгоградская области, Краснодарский край, Ставрополье, Северная Осетия, Кабардино-Балкария, Калининград, Оренбуржье. В общей сложности устюженский картофель занимает 150 000 га (продовольственный и семенной).

В личных хозяйствах картошке досаждала фитофтора. Почему?

— Для этой заразы влага, тепло — что для нас кофе со сливками, да еще и с сахаром, — говорит Александр Кузнецов. — В крупных хозяйствах с ней справляются, а вот личным подсобным приходится туго. Страдают от нее в этом году особенно помидоры.

Подтвердил Александр Кузнецов и то, что сбор урожая картофеля, скорее всего, будет сдвинут по срокам на неделю и пройдет в сентябре. А ранние сорта созрели еще во второй половине июля. Они уже на прилавках, в том числе череповецких.

Ну что ж, погодные условия для картофеля в этом году особо благоприятными не назовешь. Но урожай его обещает быть хорошим. Не останемся мы и без своей моркови, свеклы, лука и капусты.

Татьяна Ковачева