Скучали ли горожане по кафе и спортзалам?

Сохранить доход получилось у кафе и ресторанов, имеющих летнюю веранду или собственный цех продукции, которую можно доставлять клиентам или продавать в магазинах. В фитнес-залах журналисту «Речи» ответили: на этой неделе наплыва клиентов нет.

Кафе

— Нам помогло то, что у нас есть летняя веранда, —
рассказывает Антон Александров, управляющий кафе «Енот, Лиса и кофе с Совой». — Она у нас уже третий год, и перед второй волной снятия ограничений мы ее смонтировали, поэтому, когда разрешили работать верандам, мы были к этому готовы. Она с навесом, с защитой от дождя, так что и в плохую погоду мы могли принимать людей. Знаю, что и другим кафе удалось остаться в выигрыше благодаря верандам, они пользовались популярностью. Поток посетителей сильно не увеличился, но веранда была заполнена.

В первые дни после разрешения работать кафе были заполнены горожанами, соскучившимися по отдыху. Алина Хотина, совладелица кондитерской «Мануфактура», говорит, что пришли постоянные гости.

— У нас же не просто кафе, оно со своей атмосферой, есть свои друзья, которые скучали по нам, — говорит она. — Конечно, пандемия ударила по нам: работали только на доставку и навынос.

У «Мануфактуры» свой кондитерский цех, и продажа тортов и пирожных помогла выжить фирме. Алина Хотина говорит, что череповецкие рестораторы общались во время пандемии в чате, где обсуждали все последние новости, и возможность чувствовать себя частью сообщества, а не быть самому по себе, стала важной для нее.

— Сложности, конечно, есть: по требованиям Росотребнадзора мы должны покупать специальные дезинфицирующие средства, которые стоят дорого, и в кафе должен быть их запас на несколько дней. Столики поставлены дальше друг от друга, чем было раньше, поэтому не всем людям во вторник хватило места в зале. От государства мы получили всего 15 тысяч рублей — сами понимаете, что это сумма ни о чем, — продолжает она.

Летней веранды не было в пабе «Гоблин», принадлежащем череповецкой пивоварне «Империал», заведение работало только на доставку. У пивоварни два паба, но пока открылся только один — как рассказывает управляющая Елена Баранова, чтобы «обкатать» новые требования Роспотребнадзора:

— Не всех можем рассадить в зале, и в первый день люди приходили, разворачивались и уходили. Но многие из них возвращались позже. По нашим ощущениям, финансовые потери из-за пандемии серьезные. Знаю, что в нашем городе есть кафе, которые закрылись и уже не откроются: нечем было платить аренду и зарплату сотрудникам.

Спортзалы

Фитнес-клубы и плавательные бассейны открылись в Вологодской области с 28 июля — с условием соблюдения всех рекомендаций по дезинфекции и своевременной уборке помещений. До этого времени было разрешено заниматься спортом на свежем воздухе, но не больше чем по два человека в одной группе.

— Нет сейчас большого потока посетителей. Думаю, это связано с тем, что сейчас лето — время года для нас и так не самое легкое. Есть клиенты, которые боятся покупать абонементы из-за того, что может грянуть вторая волна коронавируса и нас снова закроют. За эти три месяца мы, конечно, сильно потеряли в деньгах. И сейчас у нас остались только основные клиенты, которые ходили всегда, — говорит управляющий одним из фитнес-клубов города Алексей.

Еще один управляющий, который попросил не указывать своего имени, рассказал «Речи», что люди очень ждали открытия зала, звонили, писали в соцсетях… но в первый день пришло в десять раз меньше посетителей, чем обычно.

— За весь день 40 — 50 человек, — говорит он. — Пришли только те, кто действительно любит спорт. Им тоже было тяжело в эти месяцы: можно заниматься дома и на улице, но это все равно другое, сложнее соблюдать спортивный режим.

Парикмахерские

Салоны красоты в городе открылись в начале июня. Сейчас они продолжают работать по записи.

— Я осталась в профессии, потому что у меня есть наработанная клиентская база, — говорит Карина (имя изменено). — Пока все было закрыто, нелегально стригла на дому. Я работаю в двух парикмахерских, одна из них закрылась насовсем, вторая открыла двери для клиентов только две недели назад, потому что сразу не смогли купить все, чтобы выполнить рекомендации Роспотребнадзора. Из моих знакомых три мастера потеряли работу — выжили только те, у кого есть свои постоянные клиенты.

Администратор парикмахерской «Аквамарин» Елена подтверждает:

— Наши мастера все работают по записи. Но у парикмахеров клиентов стало больше: к своим добавились и новые, видимо после того, как парикмахерские, куда они ходили, закрылись.

Напомним, что 5 июня, когда были сняты ограничения на работу парикмахерских, мэр Вадим Германов рассказывал журналистам: в Череповце 345 салонов, но открыться на тот момент были готовы только половина из них.

Другой бизнес

С 28 июля по распоряжению губернатора получили право открыться экофермы и зоопарки. В Череповце работает экоферма «Деревенька», и ее владелица Мария Неволина говорит, что люди сразу же после объявления об открытии стали приходить:

— Больше-то все равно сейчас с детьми никуда и не сходить, все закрыто. У нас есть семьи, которые постоянно приезжают, скучали по животным, тем более что у нас пополнение — за то время, пока мы были закрыты, родились козочки, гусята. Впускаем людей раз в час, по одной семье: 50 минут — прогулка по ферме, еще 10 минут отводится на дезинфекцию перед следующими посетителями. Люди гуляют у нас в масках и в перчатках, кормление животных временно запрещено.

На то, что сейчас будет больше клиентов, надеются и отели. Директор гостиницы «Винтаж» Андрей Шорников объясняет:

— Раньше у нас селилось много командированных, иностранцев. Границы закрыли, их стало меньше. Въезд в область тоже был ограничен. У нас гостиница небольшая, туристы занимают всего 5 %, основной контингент — командированные, так что мы пострадали. Открылись только после второй волны снятия ограничений.

Как сейчас работает сфера услуг в регионе

В ресторанах и кафе все сотрудники должны носить маски и дезинфицировать помещение. Проведение массовых мероприятий: праздников, банкетов, концертов, вечеринок — остается под запретом. Все еще закрыты кинотеатры, не проходят концерты, культурные и спортивные мероприятия разрешены только на свежем воздухе. С 28 июля родственникам жениха и невесты разрешено присутствовать на церемонии бракосочетания — до этого в загсе могли находиться только сами вступающие в брак.

Алена Сеничева