35media.ru

Почему так мало летних кафе

Только сейчас, к середине июля, жизнь в летних кафе Череповца оживилась. Отбоя от посетителей нет. Всем нам хочется наконец-то вдохнуть праздный запах лета, посидеть на свежем воздухе за чашкой кофе. В городе кафе открылись. А на речных пляжах?

Тендер не проводили

Только в июле в городе стало ощущаться летнее настроение, которое нам дают кафе на открытом воздухе. В июне и погода шалила, и карантинные ограничения для общепита оставались строгими.

До третьей волны — полного снятия ограничений — мы пока еще не дожили.

А потому на ура воспринимаем любые послабления. Как коронавирус корректирует работу летних кафе?

— Тендер на их размещение на муниципальных землях даже не проводили — из-за коронавируса. Если летние кафе и работают сейчас, то те, которые получили разрешение в прошлые годы, — объяснила «Речи» Лариса Юзова, начальник отдела управления экономической политики мэрии.

Напомним, сезон для них длится с 1 мая по 1 ноября. Летних кафе, размещенных на городских землях, немного. «Веранда» на площади Химиков, «Енот, Лиса и кофе с Совой» на Советском проспекте (занимает часть тротуара) да IL Patio на улице Ленина (тоже занимает часть тротуара). Все они при стационарных объектах общепита (ресторанах, кафе, барах). Остальные — на частных землях. Июль — макушка лета. Дольше тянуть с открытием уличного общепита некуда. В числе открывшихся Trattoria на Советском пр. (во внутреннем дворике несколько столиков), «Инжир» на ул. Ленина (пристроенная к зданию летняя веранда работала и в прошлые годы), «Барабулька» на Шекснинском пр., «Крапива» — летняя терраса у «Платины» в Заречье, кафе «На ул. Горького» в Комсомольском парке. Вот лишь немногие из тех, которые пытаются успеть заработать денег в это непростое лето.

Там, где плещется волна

Мы прошлись по городу с тем, чтобы увидеть, истосковался ли народ по летним кафе. В кафе в Комсомольском парке все столики (они расположены с учетом социальной дистанции, как того требуют меры безопасности) заняты. В другом кафе — «Бриз» на берегу Шексны — народу тоже полно.

— Мы с мужем сюда часто ходим, рассказывает «Речи» Ксения. — Сегодня отмечаем день рождения мужа. Кафе нравится, потому что у воды, волна плещется, небо синее, уточки плавают. Вот только музыка громко орет, трудно разговаривать.

Обратили внимание, что пара взяла с собой красивую салфетку и хрустальные бокалы. Рядом с верандой, прямо у воды, деревянные скамьи и столы. Можно и там посидеть. И даже искупаться в реке, как делают некоторые. А молодежь (не посетители кафе) просто прыгает с пирса, тем самым развлекая публику.

Хватает посетителей и в летних верандах ресторанов IL Patio, «Инжир». Да, здесь вроде сидишь на тротуаре, близко к проезжей части, зато в центре города. В центре города во многих местах можно купить чашку горячего кофе навынос.

Пляжные кафе

А что кафе на пляжах?

— В этом году они вряд ли успеют открыться. Для временных сооружений много строгих требований, — говорит Лариса Юзова. — Середина июля, а третья волна снятия ограничений не объявлена. Пока развернутся, пора уже будет сворачиваться.
Жизнь летних кафе в городе непроста, но именно сейчас они как никогда востребованы горожанами.

В выходные не всем удается вырваться на дачу. Да и не у всех она есть, а получить удовольствие от отдыха на открытом воздухе очень хочется. Не успеешь оглянуться, как наше короткое лето пролетит. А закономерность в Череповце для этого рода заведений одна: все чаще летние веранды открываются при стационарных заведениях общепита. Им проще соблюдать все санитарно-эпидемиологические требования, чем временным сооружениям. Каких кафе явно не хватает? Тех, что у воды. Две реки в городе, а посидеть в кафе на набережной практически негде.

Татьяна Ковачева