35media.ru

Краха гостиничного бизнеса в Череповце не случится?

В Череповце насчитывается более 30 гостиниц. Часть из них, в основном крупные, действуют еще с советских времен, но большинство появились в последние десятилетия. Все отельеры ждут, когда стартует третий этап снятия карантинных ограничений, чтобы вновь открыться. Правда, работать им придется в новых условиях. Роспотребнадзор требует, чтобы в номерах дезинфицировались все поверхности, а жильцов селили преимущественно в номера по одному или семьями.  

«Пока держимся». Уже три месяца, с началом пандемии, череповецкие отели не работают. В их числе и самая, пожалуй, престижная гостиница города «Ленинград». Неудивительно, что в свое время в ней останавливалась Алла Пугачева, а также множество других знаменитых людей. Как рассказал нам владелец гостиницы Владимир Штейнгарт, ситуация на сегодня не очень хорошая:
— Гостиница закрыта. Финансовых поступлений нет никаких. Держимся за счет средств, поступающих из других источников. Неизвестно, когда начнем работать. Перед нами стояла задача сохранить коллектив, и мы это сделали. Заработную плату люди получают. Ждут, когда гостиницу разрешат открыть.
Удалось сохранить коллектив и в гостинице «Металлург». Как сообщил нам ее управляющий Сергей Покатило, все готовы приступить к своим обязанностям, как только будет разрешение на открытие:
— Большинство сотрудников сидят дома на окладе. В самой гостинице трудятся четыре человека. Они выполняют охранные функции, а также следят за зданием, делают текущие ремонты, наводят чистоту. Финансовое положение далеко от идеального. Впрочем, говорить о крахе не приходится, удается сохранить бизнес. Деньги пока есть, но они поступают из альтернативных источников. Затрат много: коммунальные платежи, налоги, зарплата.
Еще в одной гостинце также тяжелая ситуация. Ресторан работает только навынос. Никого из сотрудников не сократили. Отель получил деньги от государства на выплату зарплаты 16 работникам. Коммунальные услуги оплачиваются за счет накопленных средств. Гостинца надеется получить кредит под 2 % годовых, и этих денег хватит еще на какое-то время.
Другие владельцы и управляющие гостиниц, с которыми удалось побеседовать, подтвердили, что находятся примерно в таком же положении. Впрочем, есть исключения.

Гостиница стала общежитием. Как рассказал нам управляющий одной из череповецких гостиниц, сейчас они работают как общежитие:
— С нами заключило договор аренды одно из череповецких предприятий, и мы сейчас размещаем в отеле его сотрудников. Выгодно ли это нам? Воздержусь от комментариев. Как только будут сняты ограничения, возобновим работу по плану.  
Другая гостиница также работает по договору с промышленным предприятием. Ее генеральный директор сообщила, что в мае они разместили пять сотрудников этой организации. Конечно, доход небольшой, но все же какие-то поступления денег есть.
Гостинице «Металлург» предлагали выступить на некоторое время в качестве обсерватора. Но, как рассказал Сергей Покатило, взвесив все за и против, от этого предложения пришлось отказаться:
— Надо соблюдать очень много условий, чтобы обеспечить обработку помещений. В частности, нельзя, чтобы в помещениях был ковролин, потолки «Армстронг», обои. То есть нам потребовалось бы все это содрать, а потом обратно установить. Очень затратно и невыгодно.

«Другого варианта нет». Вероятно, в ближайшее время гостиницам все-таки разрешат работать. Однако требования Роспотребнадзора к их деятельности несравнимы с теми, что были ранее. Документ ведомства, регламентирующий деятельность отелей, состоит из 24 пунктов. Перечислим некоторые из них.
* Размещение гостей в номере преимущественно одноместное, за исключением семей.
* Ежедневная уборка номера проводится не реже 1 раза в день и включает влажную уборку номеров с применением дезинфицирующих средств, дезинфекцию всех контактных поверхностей, в том числе телефона, пульта управления от телевизора, дверных ручек и так далее.
* Проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств помещений общего пользования — не реже 1 раза в 4 часа, общественных туалетов — не реже 1 раза в 2 часа.
* Проведение термометрии гостей при заезде в гостиницу, при входе в гостиницу в течение дня с использованием бесконтактных средств измерения.
По словам Сергея Покатило, требования Роспотребнадзора выполнить можно:
— Конечно, они весьма строгие, следовать им реалистично, хотя весьма затратно. Но другого варианта у нас нет.
Действительно, потратиться придется. Например, цены на бесконтактные термометры, в зависимости от модели, начинаются от 5 000 рублей. Не будем забывать про стоимость дезинфицирующих средств, масок, перчаток. К тому же прибавится работы у обслуживающего персонала. Возможно, придется нанимать дополнительных людей.

Что будет дальше? Не следует думать, что после того, как гостиницам разрешат работать, дела у них сразу наладятся. По мнению Владимира Штейнгарта, этому виду бизнеса предстоит сложный период:
— Я ожидаю очень плохих времен. Конечно, мы откроемся и начнем работать, но этого мало. Нарушено транспортное сообщение, нет миграции населения из города в город с деловыми визитами, по частным делам, экскурсионным, с целью отдыха и так далее. Нарушена система взаимоотношений «клиент — гостиница». Когда все восстановится и в каком объеме, никто не знает. Предсказания вещь неблагодарная. Опять же, придется работать, соблюдая требования Роспотребнадзора, которые осложнят ведение бизнеса.
Сергей Покатило также весьма скептически настроен в отношении будущего. По его словам, будет очень сложно:
— Трудно будет достичь того уровня заселяемости, что был раньше. Когда это произойдет и насколько реально его вернуть, сказать сложно. Цены, вероятно, будут держаться на прежнем уровне. Будем работать, ориентироваться по обстановке. Но есть надежда, что сможем вернуть выпавшие доходы и снова начать зарабатывать на будущее развитие.

Как видим, особого позитива в словах отельеров нет. Но закрывать бизнес никто не собирается. Все выражают надежду, что поток клиентов постепенно восстановится.

#ксведению
Сколько стоит номер?
Самый дешевый одноместный номер экономкласса, который нам удалось найти в череповецких гостиницах, стоит 800 рублей, правда, отель расположен неподалеку от промышленной зоны. Самый дорогой номер класса люкс – 6 000 рублей. Как видим, разрыв в стоимости многократный. Но если в первом случае вы получаете небольшую комнатку с кроватью, креслом, телевизором на тумбочке и удобствами на этаже, то во втором варианте расклад совсем иной. К услугам клиента номер из двух комнат — спальни и гостиной общей площадью 55 кв. метров. В них находятся: вместительный шкаф в прихожей, рабочий стол, диван, журнальный столик, комод, шкаф-витрина, двуспальная кровать. Есть туалет и ванная комната с душевой кабиной, гигиеническим набором, феном, халатом, полотенцами. Есть и тапочки. А еще кабельное телевидение, Интернет Wi-Fi, кондиционер, мини-бар. Континентальный завтрак включен в стоимость номера. Впрочем, большинство номеров в городе представляют собой усредненный вариант стоимостью около 2 000 — 3 000 рублей.

Клим Снегов, газета «Голос Череповца»