35media.ru

Копаем картофель — отказываемся от окучивания

Представить дачу без посадок картофеля сложно: второй хлеб занимает около половины овощных грядок. Как свести уход за картофелем к минимуму и уже осенью решить проблемы будущего урожая? Своими советами делятся картофелеводы с большим стажем.

Без нудного окучивания
Уход за картофелем можно разделить на три части: посадка (об этом традиционно будем говорить весной), окучивание и прополка и, наконец, уборка и хранение урожая. 75-летняя череповчанка Зинаида Петровна Матвеева предлагает свой вариант ухода за картошкой:


— Скажу сразу, что на новый метод стоит переходить постепенно, ведь многое зависит от качества и структуры почвы на вашей даче. У нас с мужем дом с земельным участком расположен в Шекснинском районе. Здесь суглинок, но участок не топят талые и грунтовые воды. Десять лет назад муж перенес серьезную операцию на позвоночнике, и нам пришлось сократить трудодни на огороде. Окучить картошку дважды за сезон порой сложновато пенсионерам, и подруга из Ленинградской области мне подсказала такой вариант: растить картофель без окучивания, но начинать этот метод нужно с момента уборки урожая.

Зинаида Петровна подробно рассказала о своем методе. Предлагаем вашему вниманию четкую инструкцию.
Шаг № 1. За две недели до уборки урожая картофеля пропалываем борозды и серпом срезаем ботву картошки на высоте 25 — 30 см от земли. В это время она еще зеленая, не высохла. Убирать ботву не нужно: вместе с травой складываем ее в борозды между картофельными гребнями. Присыпаем слой зеленой массы сухим птичьим пометом или навозом. В это же междурядье укладываем траву с других грядок. Внимание! Закладывать в междурядья следует сорняки без семян и ботву здоровых растений, не пораженных фитофторой и иными вирусными заболеваниями. Помимо картофельной ботвы можно уложить и другие растительные остатки.
Шаг № 2. Копаем картофель так, чтобы землей засыпать междурядья с зеленой массой. На месте картофельного гребня этого года у вас должна получиться межа, а на месте бывшей межи — гребень. Оптимальная высота будущего гребня — 25 — 30 см. Под слоем земли и навоза за зиму растительные остатки хорошо перепреют, и у вас получится готовый гребень для посадки картофеля.
Шаг № 3. Можно по гребню посеять сидераты. По мнению Зинаиды Петровны, отлично подходит фацелия:
— Мои гребни с основой из зеленой массы уходят под снег с зеленой фацелией. За осень и зиму все перегнивает. Весной остается только поправить гребни мотыгой и сажать картофель в лунки на глубину 10 см. В лунки обязательно при посадке кладу луковую шелуху как средство от проволочника и листья сухой крапивы. Когда-то прочитала, что это помогает от парши и колорадского жука. Земля у меня плотная, и гребни не разрушаются. Максимум поправляю в течение лета мотыжкой. Но серьезным трудом, как окучивание, это уже назвать нельзя.
Важно! Этот метод описан во многих современных садово-дачных журналах и не имеет единого названия. Специалисты в своих комментариях советуют:
— менять направление гребней раз в два года, то есть два года подряд межа и гребни чередуются друг с другом в направлении север — юг, а еще два года направление будет восток — запад;
— если процесс перегнивания растительных остатков внутри гребня к весне пройдет не до конца, то при посадке понадобится обильный полив лунок. Кстати, неплохо ускоряют процесс перегнивания биопрепараты для компостных ям.

Пора или не пора…
Когда убирать картофель? У каждого дачника на этот вопрос есть свой ответ. Новичкам можно ориентироваться по такой шутливой примете: увидели за сбором урожая двух соседей — смело копайте. А если говорить серьезно, то сроки уборки зависят от времени посадки. В нашем регионе картофелю для полного созревания требуется от 120 до 130 дней, ранние сорта созревают за 100 — 110 дней. То есть если моя семья посадила второй хлеб до 10 мая, то с 5 сентября можно смело копать.
Традиционные сроки уборки картофеля в нашем регионе — вторая половина сентября. Как раз в это время мы все ждем бабьего лета. Но уже с 25 сентября велик риск наступления первых заморозков на почве, поэтому затягивать процесс не стоит. Поздняя уборка картофеля — риск растрескивания и раннего прорастания убранных клубней. Если время упущено, то копайте картофель в ясную солнечную погоду, когда почва достаточно прогрелась, и обязательно просушите урожай в течение двух дней в темноте, но при комнатной температуре.
Что будет, если выкопать картофель слишком рано? Незрелые клубни будут плохо храниться, ведь кожура у них тонкая и шелушится.
Бывает, что ботва высохла, а клубни незрелые. Это фитофтороз постарался, и ботва высохла преждевременно. Клубни такой картошки надо хранить, принимая меры предосторожности: тщательно сортировать перед закладкой на хранение, перебирать несколько раз за зиму. Если была серьезная эпидемия фитофтороза, то клубни моют в воде с добавлением марганцовки, опрыскивают «Фитоспорином» и хорошо высушивают.
Кстати, нашла я ответ и на вопрос нашего читателя Григория Александровича: «Почему молодая покупная картошка чаще всего вымыта, но иногда еще имеет специфический нафталиновый запах?» Некоторые фермеры хитрят: за неделю до уборки картофеля обрабатывают зеленую ботву медным купоросом, заставляя ее преждевременно засохнуть.
В этом случае ботва не мешает спецтехнике, а кожура корнеплодов грубеет до срока, но сам клубень не дозревает. Срок хранения такого картофеля слишком короткий, и его приходится обрабатывать химикатами — отсюда и запах.

Формируем семенной фонд
Урожай всегда зависит от качества семян. Процесс отбора семян картофеля лучше начинать прямо на грядке во время уборки урожая. Если взяться за копку картофеля с умом, то можно сэкономить время и силы.
Сразу на грядку выносим три вида тары: для семенного фонда, под картофель для зимнего хранения и на еду.
На семена идеально подходят клубни среднего размера, причем лучше брать их из тех гнезд, которые могут похвастаться количеством. Далее моем-обтираем и сушим на свету в течение 3 — 4 дней. За это время семенной фонд чуть позеленеет (наберет ядовитый алкалоид соланин), что позволит затянуться невидимым трещинкам-ранкам и хорошо сохранит резерв для урожая будущего года. Есть такой картофель уже нельзя — отравитесь.
Картофель, который планируете хранить зимой, нужно сушить в темноте. Выбирайте не самые крупные клубни (они плохо хранятся) и без видимых ран и пятен от фитофтороза. Картофельное хранилище должно быть темным, сухим и прохладным. Лучше всего хранить картофель россыпью на полу (если пол не промерзает) или в ящиках. Капроновые сетки — удобный вариант, но их вторичное использование не рекомендуется: можно занести бактериальную гниль.
Ну а все остальное везем домой и лакомимся свежим картофелем в самом разном виде: наступила пора вареников с картошкой и грибами!

Полина Удовиченко