35media.ru

Сколько будут стоить продукты

О том, сколько будут стоить основные продукты питания к концу года и как изменится их цена в будущем, рассказали эксперты «Российской газеты». Продовольствие в стране в основном дорожает, но не такими темпами, чтобы заставить население паниковать.

Хлеб, по данным Росстата, с начала года подорожал на 3 %. В январе килограмм хлеба стоил 42 рубля 17 копеек, а в ноябре — 43 рубля 64 копейки. За ценами на хлеб, как на самый социально значимый товар, следят региональные власти, к тому же сдержать рост цен должен хороший урожай зерновых.

Из круп заметно подорожала только гречка (с 70 до 86 рублей за килограмм). Рис подешевел с 67 рублей до 64, пшено — с 36 до 34 рублей. Урожай также был хороший, так что в первой половине нового года стоит ожидать стабильных цен.

В декабре по отношению к ноябрю цены на овощи и фрукты повысятся в пределах 5 %. Говядина, по данным Росстата, в январе стоила в среднем 313 рублей, а к ноябрю подешевела до 263 рублей, свинина подешевела с 270 рублей за килограмм до 263 рублей. Курятина, наоборот, подорожала со 133 рублей до 137. Рост цен на мясо птицы обусловлен высоким спросом: приобретают то, что экономически доступно. Мороженая рыба подорожала со 138 рублей за килограмм до 148 рублей. Сливочное масло подорожало ощутимо — с 400 рублей до 456. Продукт дорожает еще больше из-за спроса.

Подсолнечное масло стало стоить 111 рублей вместо 108. Высокий урожай масличных культур в стране погоды не делает, ведь значительная доля масла ушла на экспорт, и рост стоимости вполне возможен.

Молоко подорожало с начала года на три рубля — до 50 рублей за литр, и можно ждать дальнейшего роста цен: производители, ссылаясь на убытки, требуют либо субсидий государства, либо повышения цен на продукт. Последнее вероятнее.

В целом, поскольку в себестоимости отдельных видов продовольствия пока велика доля импорта, на цены будет влиять курс рубля. И, уже традиционно, урожай и сезонный фактор. Так, с Нового года до весны будут расти цены на овощи и фрукты. Ну и поскольку доходы населения растут, мягко говоря, медленно, потребительский спрос будет сдержанным. Значит, и сильных скачков цен на продукты по этой причине ждать не стоит.

Андрей Савин