35media.ru

Лучше всего берут зеленое

Идет сбор урожая, прилавки ломятся от свежих огурцов, лука, картофеля, яблок — в общем, даров нашей климатической полосы. Покупать овощи и фрукты издавна принято в первую очередь на рынках, поэтому именно там мы решили узнать, какие продукты сейчас пользуются особой популярностью и вообще как обстоят дела с рыночной торговлей в Череповце.

— Ну, наконец-то, — радуется пенсионерка Лидия Иванова, прохаживаясь между торговыми рядами городского рынка и нетерпеливо потирая руки. — Я этого времени чуть ли не весь год жду. Теперь можно купить свежие огурчики, помидорчики, картошечку, а не те, которые хранились бог знает сколько и бог знает где.

Многие покупатели это мнение разделяют, недаром овощи на рынках сейчас раскупают быстрее, чем месяц или два назад.

— Точные цифры вам не скажу, — задумывается продавщица Анна Геннадьевна, — но фруктов и особенно овощей брать стали больше. Например, двое моих постоянных покупателей раньше приходили дважды в неделю, брали килограмм огурцов и килограмм помидоров. Теперь берут по столько же, но уже через день.

Овощная география разнообразна, но преобладают отечественные продукты: из Тоншалова, Вологды, Астрахани, Краснодара — помидоры, огурцы, болгарские перцы, морковь; из Устюжны, Краснодарского края — картофель. Правда, заграничные овощи (египетская картошка, азербайджанские помидоры) тоже имеются, но покупатели в большинстве своем отдают предпочтение тому, что выращено поближе, особенно если цены не особенно отличаются. Что касается фруктов и ягод, то наибольший спрос сейчас на арбузы.

Спросом пользуется и свежая зелень: петрушка, укроп, лук. Причем многие предпочитают все это брать не просто на рынке, а у отдельно стоящих бабушек. Как показал опрос, «отдельные бабушки» вообще пользуются у населения доверием по части зелени и овощей.

— Они же продают овощи с собственного огорода, — объясняет свою логику покупательница Снежана Соболева. — Себя-то уж всякими химикатами травить не станут. К тому же товара у них меньше, чем в магазинах, а значит, ухаживают за ним лучше.

Сами бабушки, торгующие местными овощами и грибами, с грустью признают, что дела идут не так хорошо, как хотелось бы.

— Продаем не помногу, а к вечеру часть товара все равно остается, — вздыхает пенсионерка Валентина Андреевна, вместе с «коллегами» стоящая там, где когда-то был рынок «Лабаз». — Видимо, потому, что сейчас кругом куча магазинов.

Справка.

В ожидании «раскрутки»

Отдельный разговор — сельскохозяйственный рынок на улице Леднева. Вот где должно быть изобилие всяческих фруктов и овощей, особенно местных. Однако, приехав на этот рынок, вместо изобилия мы увидели лишь пару занятых прилавков.

— У вас всегда так безлюдно? — спросили мы у одной из женщин, продающих овощи, фрукты и консервы.

— В последнее время — да, — кивнула продавец.

— Что лучше всего сейчас покупают?

— Арбузы.

Вопрос «А картошку?» застыл в наших глазах.

— Картошку тоже берут, но не очень активно, — усмехнулась продавец. — Просто она-то сейчас на каждом шагу продается.

К слову, многие покупатели уже давно недоумевают, почему этот сельскохозяйственный рынок практически пустует.

— Причин несколько, — говорит Елена Авдеева, начальник управления городской экономики и торговли мэрии Череповца, — в частности, то, что многие продавцы и покупатели еще не вернулись с дач. Еще одна причина — слабый менеджмент рынка.

— То есть рынок слабо «раскручивают»?

— Да. Мы будем помогать администрации рынка в этом вопросе.

Елена Бжания