2 августа 2019, 19:17

Специалисты не нашли нитратов в арбузах в Вологде

По результатам лабораторных исследований бахчевых культур с начала текущего года — неудовлетворительных проб не обнаружено. Об этом сообщили сотрудники санитарно-гигиенической лаборатории Вологды, которые ежедневно измеряют содержание нитратов с помощью аномера. Результаты таких исследований — самые точные.

Ирина Смарагдова: «Существует много различных тестов, но они очень неточные. Какие то индикаторные полоски, по внешнему виду много рекомендаций есть как определить нитраты, но это тоже не достоверные совершенно способы. В поздний период, то есть в августе, арбузы уже можно есть, нитратов там в основном не бывает».

При выборе арбуза важно обратить внимание на внешний вид, отсутствие надрезов и вмятин. Покупать арбуз на дороге или трассе категорически не рекомендуется.

Генриетта Андреева: «Если вас интересует, откуда данная продукция, продавец обязан предоставить потребителю документы подтверждающие качество, безопасность, прослеживаемость. Только не то, что он написал на этикетке, что арбузы вкусные и он придумал, откуда они. Он должен подтвердить это документами».