18 июля 2019, 18:04

В Роскачестве рассказали, как выбрать хороший арбуз

Как выбрать хороший арбуз, рассказали в Роскачестве. Для начала эксперты советуют определиться с местом покупки. Внимание стоит обратить на продуктовые рынки и ярмарки.

Важно, чтобы у продавца были товаросопроводительные документы и те, которые указывают на источник поступления товара, его качество и безопасность. Стук по арбузу тоже поможет при выборе спелой ягоды. Если звук глухой, арбуз перезрел, если звонкий, до конца не вызрел. Следует также смотреть на корочку ягоды. Она должна быть матовой, без трещин и побитостей, важно, чтобы присутствовало «земляное пятно» ярко-желтого цвета — это значит, что арбуз собран вовремя. Не стоит обращать внимание на хвостик арбуза, так как при транспортировке он все равно высыхает. Большое количество белых косточек говорит о том, что арбуз удобрялся нитратами. Белые и желтые прожилки в мякоти — это результат применения повышенных доз азотных удобрений.